精彩評論
皮軒-導游
2025-06-17至于吐魯番盆盆肉何時重現江湖，沒有查到源頭。只知道現在新疆市場上的盆盆肉，都是九十年代中期從吐魯番流傳出來的。很有印象的是，九十年代中期，在倉房溝北路八一面粉廠對面有一排平房，一半是批發米面、清油的，一半是經營小吃的，其中就有幾家“火州盆盆肉”、“火焰山盆盆肉”、“吐魯番盆盆肉”館子。
無人區探險者
2025-06-17新疆的羊肉抓飯與葡萄干抓飯，如同兩位各具特色的舞者，在美食的舞臺上各自展現著獨特的魅力。羊肉抓飯，香氣撲鼻，口感鮮美，每一口都讓人感受到大自然的饋贈。而葡萄干抓飯，則是以甜美的滋味打動了每一位品嘗者的心。盆盆肉 吐魯番盆盆肉，又被稱為清燉羊肉胡蘿卜，是一道源自中國新疆吐魯番地區的傳統美食。每一口都能品嘗到葡萄干的酸甜與米飯的綿軟，這種美妙滋味，實在令人難以忘懷。或許在新疆的其他地方，羊肉抓飯更為普遍，然而在吐魯番，葡萄干抓飯卻備受推崇。這道抓飯的獨特之處在于其用料，米飯中融入的是香甜的葡萄干，而非羊肉。在當地，每當婚慶佳節或傳統節日到來時。
鄧琪-五年導游
2025-06-17 拉條子:即手搟面，搭配各種蔬菜和肉類炒制，筋道可口。 葡萄干:吐魯番盛產葡萄，這里的葡萄干甜而不膩，是天然的零食。 哈密瓜:吐魯番的特產水果，甜美多汁，清涼解暑。 酸奶:當地自制的酸奶質地濃稠，酸甜適中，富含益生菌。 油馓子:一種油炸面食外酥里軟，是傳統的節日食品。廣匯街是吐魯番有名的小吃一條街，無論是叫得上名字的小吃，還是叫不上名字的，在這里不僅全都能見得到，還可以大飽口福。 吐魯番是典型的維吾爾飲食風格，匯集了全部標志食品，如抓飯，各種面食、以及烤羊肉等等。吐魯番到烏魯木齊之間的柴窩堡據說是新疆大盤雞的發源地，有機會可以去嘗一嘗。