去年我有個(gè)朋友想從通遼去大昭寺玩，結(jié)果到了那邊，光是小吃就讓他暈頭轉(zhuǎn)向了。他本來(lái)以為就是青稞餅配酥油茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)還有好多新奇的東西，比如藏面、糌粑、甜茶，搞得他錢(qián)包癟得像一張紙。所以今天咱們就來(lái)聊聊，怎么在吃得爽又不踩雷。

為什么去一定要嘗嘗藏面？

藏面就像是版的“拉面”，但是超級(jí)有特色！它用牦牛肉湯做底，面條勁道Q彈，上面撒點(diǎn)蔥花和辣醬，簡(jiǎn)直讓人。我覺(jué)得它是那種吃了會(huì)讓你“真香”的東西。不過(guò)提醒一下，別被它的清淡外表騙了，里面可是有大把的牛油，熱量超高哦！如果你是減肥黨，記得少喝湯。

藏面的好處在于，它便宜又管飽，一般一碗只要幾塊錢(qián)。而且每個(gè)地方都有自己的藏面館子，隨便走進(jìn)一家都可能吃到不一樣的味道。如果你覺(jué)得清淡，還可以多加辣椒和酥油，那簡(jiǎn)直是“靈魂伴侶”。

糌粑是什么鬼？吃了會(huì)不會(huì)變胖？

糌粑其實(shí)是用青稞粉捏成的小團(tuán)子，有點(diǎn)像我們的年糕，但更干一些。吃的時(shí)候要用手搓成小塊，然后蘸著酥油茶一起吃，口感特別獨(dú)特。雖然看著不起眼，但它卻是藏族人日常的來(lái)源。

糌粑的好處是方便攜帶，適合旅行途中當(dāng)零食。但缺點(diǎn)嘛，就是熱量高，吃完可能會(huì)讓你覺(jué)得自己“膨脹”了。不過(guò)我覺(jué)得，只要不是天天狂吃，偶爾嘗試一次還是OK的。記住，吃糌粑的時(shí)候一定要慢慢嚼，不然容易噎住哦！

酥油茶到底是啥味道？能不能接受得了？

酥油茶的味道，可以說(shuō)是“愛(ài)的人愛(ài)死，恨的人逃命”。它是用磚茶熬出來(lái)的湯汁，再加上酥油、牛奶和鹽混合而成。乍一聽(tīng)可能覺(jué)得怪怪的，但其實(shí)入口很順滑，有一種奶香味，還有點(diǎn)咸咸的感覺(jué)。

如果你覺(jué)得普通茶太寡淡，酥油茶絕對(duì)是個(gè)“提神神器”。不過(guò)初次嘗試的人，建議先少量試試，畢竟它的味道太“重口味”了。要是實(shí)在受不了，可以加點(diǎn)糖或者蜂蜜中和一下，慢慢適應(yīng)就好。

甜茶館里的甜茶是不是甜到齁？

甜茶館在拉薩可是一個(gè)神奇的存在，里面的甜茶像是奶茶界的“網(wǎng)紅”。它用紅茶加牛奶和糖熬制而成，味道偏甜，但不會(huì)齁到你吐出來(lái)。

甜茶館不僅是喝茶的地方，更像是一個(gè)社交場(chǎng)所。你可以坐在那里，看看周?chē)娜肆奶欤槺泓c(diǎn)一盤(pán)藏式點(diǎn)心，比如炸麻花之類(lèi)的，感覺(jué)特別愜意。不過(guò)甜茶的熱量也不低，女生們記得適量飲用哦。

藏式火鍋是不是傳說(shuō)中的“硬核美食”？

藏式火鍋聽(tīng)起來(lái)就很霸氣，其實(shí)就是在鍋里燉上各種肉類(lèi)和蔬菜，再配上藏式調(diào)料。這種火鍋特別適合冬天吃，暖胃又暖心。

不過(guò)藏式火鍋的一個(gè)特點(diǎn)是，肉品比較硬，需要煮很久才能熟透。所以如果你趕時(shí)間的話，可能不太適合。但如果你喜歡大口吃肉的感覺(jué)，那一定不能錯(cuò)過(guò)！而且藏式火鍋的湯底超級(jí)鮮美，吃完還能泡飯，簡(jiǎn)直完美。

藏區(qū)小吃攤上的野味要不要試試？

在藏區(qū)的小吃攤上，經(jīng)常會(huì)看到一些“奇怪”的東西，比如風(fēng)干牛肉、奶渣之類(lèi)的。這些小吃要么很硬要么很酸，但卻是當(dāng)?shù)厝说男念^好。

風(fēng)干牛肉是那種越嚼越香的類(lèi)型，但需要牙齒夠硬才行。奶渣則是酸奶發(fā)酵后曬干的產(chǎn)物，味道酸酸甜甜的，第一次吃可能會(huì)有點(diǎn)不習(xí)慣。不過(guò)這些都是的傳統(tǒng)美食，值得勇敢嘗試一次。

最后提醒一下，野味雖然好吃，但別亂買(mǎi)亂吃，保護(hù)野生動(dòng)物也是我們每個(gè)人的責(zé)任。