這是一種適合夏季吃的方法。就是將青菜（用酥油、鹽、姜、蒜等佐料炒制而成的一種清淡而爽口的菜肴）倒入碗中，再放入煮熟的藏面，用筷子拌勻后食用。這樣吃可以補充維生素和纖維素，也可以清熱去火和清腸。如果你有機會去旅行，不妨親自品嘗一下這些美食，感受一下高原上的味蕾盛宴。