藏式包子，也叫藏包，是藏族人民最愛(ài)的早餐和點(diǎn)心之一。這種包子外皮松軟，內(nèi)餡鮮美，通常用牛肉或羊肉做餡，再配上藏族特有的香料，味道那叫一個(gè)香！

在卡定溝附近的藏民家或者小攤上都能買到。剛出爐的藏包，熱乎乎的，咬一口，肉汁瞬間在嘴里爆發(fā)，簡(jiǎn)直幸福到飛起！

如果你正好路過(guò)卡若拉冰川附近，那一定要嘗嘗這里的野生菌類！比如松茸、牛肝菌這些，都是高原上的珍品。

口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高。可以做成菌湯，也可以炒著吃，每一口都是大自然的饋贈(zèng)。不過(guò)記得，野生菌一定要找當(dāng)?shù)厝速?gòu)買，安全第一！

雖然嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，拉薩甜茶不完全屬于卡定溝地區(qū)，但在前往卡定溝的路上，尤其是在拉薩停留時(shí)，拉薩甜茶絕對(duì)是必喝的！

推開(kāi)甜茶館厚重的布簾，混著酥油香的暖意撲面而來(lái)。在光明港瓊甜茶館里，藏族阿媽提著銅壺穿梭在木桌間，茶碗與零錢碰撞出清脆聲響。我學(xué)著本地人把硬幣壓在杯底，看著鄰桌的藏族大叔用食指蘸起青稞酒彈向空中，忽然明白：在，每一口食物都是通往藏地生活的密碼。

到達(dá)卡定溝后，可以繼續(xù)探索周邊地區(qū)的特色小吃。比如卡定溝附近的小吃攤位上，你可能會(huì)遇到這些美味：

1. 藏式烤羊腿：外焦里嫩，香氣撲鼻，是藏族人民招待貴客的美食之一。
2. 藏式酸奶：口感酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，是藏族人民的傳統(tǒng)飲品。
3. 奶渣包子：這道藏族特色小吃，以奶渣為主料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝制作而成。其口感酸脆，帶有一絲硬度。

風(fēng)干牛羊肉是極具特色的地方小吃，經(jīng)過(guò)自然風(fēng)干后，肉質(zhì)變得松脆，口味獨(dú)特，令人回味無(wú)窮。

這種食品的制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，只需牛肉和鹽。在每年的十一月底，當(dāng)氣溫降至零度以下時(shí)，將牛羊肉割成小條并掛在陰涼處風(fēng)干。這樣做不僅去除了水分，還保留了肉質(zhì)的鮮美。在高寒地區(qū)，食品不易霉?fàn)€變質(zhì)，去水又保鮮，故時(shí)至今日，吃風(fēng)干牛肉之風(fēng)仍極盛行。