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前兩天刷抖音,看到一哥們兒吐槽說,從甘南自駕去林芝,一路累死累活,結(jié)果到了那邊發(fā)現(xiàn)小吃要么貴得離譜,要么就是"掛羊頭賣狗肉"的假貨,血虧啊! 這不,咱今天就好好扒一扒,甘南到林芝這條線上的小吃到底有啥?哪些能吃,哪些得繞著走???
簡單說就是:一個偏重,一個偏甜! 甘南那邊的藏面湯底會放更多花椒和牦牛骨,吃起來麻麻的,很正。林芝那邊受尼泊爾影響,藏面湯底會加一點糖和奶味,口感更柔和。我上次去林芝,點了個藏面,結(jié)果里面居然有糖,救命! 我還以為是店家放錯了呢!兩地藏面價格也差不少,甘南可能15塊一碗,林芝那邊輕松30+,注意錢包!
這個真的能喝上頭!不是酒精上頭,是糖分上頭! 林芝的甜茶館里,那甜度絕對是"賽高"級別的,一杯下去,感覺能甜到心里去。我閨蜜上次在林芝喝甜茶,一杯下去直接犯困,?? 說感覺像喝了一杯"甜蜜的毒藥"。不過說實話,這甜茶確實解乏,尤其是高反的時候,喝點甜的能提神,但別喝太多,不然血糖飆升不是鬧著玩的。
青稞餅就是用青稞面做的餅,口感介于饅頭和餅干之間! 好不好吃看個人,我第一次吃差點沒噎著,?? 但吃慣了還挺香的。青稞餅在甘南和林芝都能買到,甘南那邊可能更原生態(tài)一點,林芝那邊會加點糖或奶油改良。我個人覺得,青稞餅最適合當干糧,餓了啃兩口,還能補充,畢竟在高原,很重要!
挑牦牛肉干,記住三看:看顏色、看紋理、看價格! 顏色應該是自然的肉色,太紅的一般加了色素;紋理要清晰,太碎的可能不是純?nèi)猓粌r格太便宜的,八成有問題! 我在林芝買的牦牛肉干,30塊錢一包,撕開聞起來就是肉香,嚼起來有嚼勁,這才是正的。別被那些包裝花哨的騙了,有時候越樸實越靠譜。
林芝因為靠近尼泊爾,所以尼泊爾小吃挺多的,靠譜程度:七分靠運氣! 有些店確實正宗,比如Momo(藏式餃子)和Dal Bhat(尼泊爾米飯),味道還不錯。但有些店就是掛羊頭賣狗肉,?? 根本不是那個味兒。建議去林芝的時候,先問問當?shù)厝四募夷岵礌栶^子正宗,別自己瞎闖,不然可能白花錢還吃不好。
甘南到林芝的路上,便利店能買的東西有限,能買啥:方便面、餅干、巧克力、牛肉干! 別想著能買到啥新鮮玩意兒。我建議出發(fā)前自己準備點高零食,比如棒、堅果、肉干,畢竟路上吃飯時間不定,有備無患! 便利店里的東西價格通常比城里貴20%左右,做好心理準備!
高反嚴重時,記住:清淡!易消化!高糖! 別吃油膩的,比如炸串、火鍋啥的,???♀? 容易加重不適。可以吃點水果、面包、巧克力,補充又不會增加腸胃負擔。我有個朋友高反嚴重,就靠巧克力續(xù)命,說感覺巧克力是"高原續(xù)命神器"! 甜食確實能暫時緩解不適感,但別指望它能治高反,該休息還得休息。
從甘南到林芝,一路上的小吃確實不少,但坑也很多。記住:貴的不一定好,便宜的可能有詐! 建議提前做點功課,問問去過的人哪些店靠譜。 美食雖好,安全第一! 高原地區(qū),身體不適時別硬撐著吃東西,畢竟安全才是最重要的嘛!??
小吃類型 | 推薦指數(shù) | 注意事項 |
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甘南藏面 | ★★★★☆ | 湯底麻辣,適合喜歡重口味的人 |
林芝藏面 | ★★★☆☆ | 偏甜,可能不符合所有人胃口 |
藏式甜茶 | ★★★★☆ | 甜度高,喝多了可能犯困 |
青稞餅 | ★★★☆☆ | 口感獨特,需要適應 |
牦牛肉干 | ★★★★★ | 注意辨別真?zhèn)危瑑r格適中 |