燕窩挑毛其實沒那么難！

每次看到那些晶瑩剔透的燕窩總讓我想起第一次本人動手挑毛的情景。說實話那時候我真是被那密密麻麻的小細毛給嚇到了。不過后來慢慢摸索出了竅門發現挑毛這件事并不存在想象中那么麻煩。今天就來和大家分享一下我的心得期待能幫到正在糾結怎么應對燕窩的朋友。

選擇好工具很關鍵

挑毛之前，先準備好工具。其實不需要什么特別復雜的設備，家里有的東西就能搞定。我一般會準備一個小碗裝水，一個干凈的漏勺用來晃動燕窩一把小鑷子專門對付細毛，還有個軟毛刷子清理表面。當然了，最要緊的是要有一雙眼睛夠亮的好眼神兒，不然很容易錯過藏在燕窩里的小毛毛。

泡發：讓燕窩軟下來更方便操作

泡發可是個關鍵步驟，直接作用到后面的挑毛效率。首先把燕窩放進溫水里泡一個小時左右，等到它變得軟乎乎的時候再拿出來。泡發的進展中你會發現，原本硬邦邦的燕窩開始變得柔軟，這時候里面的細毛也會跟著浮起來。記得泡的時候可用手指輕輕按壓燕窩幫助它更快吸收水分。等泡好了，換一次新鮮的水再泡半小時，這樣可讓燕窩更加飽滿，同時也更容易挑毛。

晃動沖洗：簡單粗暴卻有效

泡發完之后，就可開始晃動沖洗了。把泡好的燕窩放進漏勺里，然后一邊用手輕輕晃動漏勺，一邊用流水沖洗。這個動作就像是給燕窩洗澡一樣，可以把若干比較松散的細毛沖走。晃動的時候要關注力度，不要太猛，否則可能存在把燕窩弄碎。我往往會持續沖幾分鐘，直到看到水里不再有明顯的細毛漂出來為止。這一步雖然看起來簡單，但效果卻非常明顯，很多細毛都會隨著水流跑掉了。

細致入微的手工挑毛

晃動沖洗之后，還有若干頑固的細毛可能還留在燕窩上。這時候就需要咱們親自出手了。拿個小鑷子對著燈光仔細觀察燕窩表面一根一根地把細毛挑出來。挑毛的時候一定要有耐心，不要急躁，因為每一根細毛都很小，很容易忽略。有時候我會忍不住嘆氣：“哎呀，怎么這么多毛啊！”不過想到最后腦到干凈的燕窩心里就覺得值得了。

再次清洗保障無殘留

挑完毛之后，別忘了再用清水好好洗一遍燕窩。這次能夠用手輕輕搓揉燕窩，幫助去掉殘留的毛發和其他雜質。搓揉的時候動作要輕柔，以免破壞燕窩的形狀。洗完之后再檢查一遍，確認木有遺漏的細毛之后就可放心下一步啦。

小貼士：別忘了給自身留點時間

挑毛是個需要時間和耐心的過程尤其是對新手對于更是如此。剛開始的時候我總是擔心本身做得不夠好，結果越做越緊張，反而效率更低。后來我發現，放輕松一點反而更容易找到感覺。所以建議大家挑毛的時候不要趕時間給本身預留足夠的時間慢慢來，這樣既不會累到本人，也能保證燕窩的優劣。

總結一下我的經驗

挑毛并不存在想象中那么可怕。只要依照正確的步驟一步步來，再加上一點耐心和細心，就能輕松搞定。其實我覺得挑毛的過程也是一種享受，看著原本雜亂無章的燕窩逐漸變得潔白無瑕，內心也會感到特別滿足。期待我的這些小技巧能對你有所幫助，祝你早日成功挑出完美無瑕的燕窩！

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