你好！關(guān)于燕窩中醫(yī)怎么看出來它好不好這個(gè)話題可是挺有意思的。今天，我就以一個(gè)過來人的身份，跟你聊聊中醫(yī)眼中燕窩的好壞期望能給你帶來若干啟發(fā)。

其實(shí)，燕窩作為一種珍貴的滋補(bǔ)品，在中醫(yī)學(xué)里可是有著相當(dāng)?shù)牡匚弧Ｄ敲粗嗅t(yī)是怎么判斷燕窩的好壞呢？咱們從以下幾個(gè)方面來聊聊。

看燕窩的外觀。優(yōu)質(zhì)的燕窩色澤潔白表面光潔無雜質(zhì)，內(nèi)部紋理均勻，就像瓜絡(luò)一樣。倘若你買到的燕窩顏色暗淡、表面有雜質(zhì)那可能就不是那么好了。其實(shí)，我在第一次買燕窩的時(shí)候，就被商家坑過買到了優(yōu)劣一般的燕窩。那時(shí)候我還不知道怎么辨別呢。

摸燕窩的質(zhì)感。好燕窩干爽有彈性，手感很好。要是你摸到的燕窩濕濕的、軟軟的，未有彈性，那可能就是品質(zhì)較差的燕窩。我在第一次嘗試燕窩的時(shí)候，就被它的質(zhì)感驚艷到了，那時(shí)候我就知道，這東西不簡單。

再對于說燕窩的氣味。優(yōu)質(zhì)的燕窩干品清香無霉味，燉好后揭蓋有如剝開煮熟雞蛋的蛋白味。假使你聞到的燕窩有霉味或其他異味，那就要小心了。我在燉燕窩的時(shí)候總能聞到一股清香的蛋白味，讓人感覺非常舒適。

我們來看看燕窩的水火鑒別。好燕窩水浸后有“發(fā)頭”，可膨大7~8倍。假使水浸后發(fā)硬或褪色，那可能就是偽劣貨。我在第一次燉燕窩的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)它真的可以發(fā)很大，那時(shí)候我對燕窩的神奇之處更加好奇了。

我們對于說燕窩的火燒鑒別。火燒燕窩如燒毛發(fā)味，假如冒煙熔團(tuán)，那可能就是塑料。我在嘗試火燒燕窩的時(shí)候，確實(shí)能聞到一股燒毛發(fā)的味道這說明它是真的燕窩。

中醫(yī)認(rèn)為，燕窩性平味甘，具有滋陰潤肺、益氣補(bǔ)中的功效。那么燕窩適合哪些人食用呢？其實(shí)燕窩適合大部分人群食用，尤其是體質(zhì)虛弱、咳嗽痰多的人。不過陰虛火旺的人不宜頻繁食用，脾胃虛弱的人則可適當(dāng)增加攝入量。

說到這里，你可能想問，燕窩是不是發(fā)物？其實(shí)，燕窩并不是發(fā)物。它富含高優(yōu)劣的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)及維生素，對提升免疫力、促進(jìn)皮膚修復(fù)、增強(qiáng)體力等方面有著積極作用。不過每個(gè)人的體質(zhì)不同，對食物的反應(yīng)也會有所差異。在享受美食的同時(shí)理解自身的身體需求，適量、均衡地?cái)z入各類營養(yǎng)，才是保持健康的關(guān)鍵。

我在食用燕窩的期間明顯感覺到本人的皮膚變得更好了，免疫力也得到了提升。不過我也提醒你，雖然燕窩有很多好處，但不要盲目跟風(fēng)，要按照個(gè)人體質(zhì)和需求適量食用。

中醫(yī)對燕窩的看法是：性平味甘，具有滋陰潤肺、益氣補(bǔ)中的功效，適合大部分人群食用。而判斷燕窩的好壞，主要是從外觀、質(zhì)感、氣味、水火鑒別和火燒鑒別等方面來辨別。期待這篇文章能幫助你更好地理解燕窩讓你在食用燕窩的期間，享受到它帶來的益處。記得適量、均衡地?cái)z入各類營養(yǎng)，才是保持健康的關(guān)鍵哦！

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