入鍋隔水燉或者蒸20分鐘(可以一次多燉些放冰箱冷藏) 蓋上鍋蓋 出鍋這個時候可以添加冰糖、紅棗、你想吃的、粥也可以、水果都行、但不要辛辣的 我做好的芒果燕窩 小貼士 同樣的燕窩不同的燉有不同的效果，清水燉會膨脹軟綿滑囗，最為推薦先放糖則容易融成水。手把手教你燉燕窩 取燕窩一盞，稱重為3克。 倒入涼開水或純凈水開始泡發 泡發時間5—6個小時，等燕窩呈半透明狀，就說明泡發好了。(如果要加快泡發時間可以用溫水泡發，一定不能用很燙的水。