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在眾多滋補食材中,燕窩以其獨特的營養(yǎng)價值備受推崇。近日,王蒙在《王蒙多美食記第299集》中,以1塊錢自制燕窩與市售13000元一斤的真燕窩進行了對比,引發(fā)了廣泛關(guān)注。(視頻于2020-11-26 20:56:19在優(yōu)酷上線,獲得了不錯的評價。)今天,我們就來王蒙燕窩的制造工藝,看看它是如何打造頂級燕窩品質(zhì)的。
燕窩,又稱燕菜、燕根,是由東南亞的雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌的唾液凝結(jié)而成。(明代李時珍在《本草綱目》中已有詳細敘述。)燕窩富含蛋白質(zhì)、高濃度的燕窩酸和其他微量元素,具有滋陰養(yǎng)肺、美容助眠的功效。
衛(wèi)生與安全:在燕窩加工過程中,王蒙燕窩嚴格控制加工環(huán)境,確保無污染,采用專業(yè)設(shè)備避免交叉污染,并對工人進行培訓(xùn),提升衛(wèi)生意識。
工藝創(chuàng)新:王蒙燕窩采用低溫泡發(fā)和控溫鎖鮮技術(shù),力求保留燕窩的鮮活口感,模擬手工燉煮。包裝精美,適合自用或送禮。
市面上燕窩產(chǎn)品琳瑯滿目,如何選擇一款真正高品質(zhì)的燕窩呢?以下是一些建議:
王蒙燕窩在保證品質(zhì)的同時價格實惠,讓更多人能夠享受到燕窩的滋養(yǎng)。與市面上動輒幾千上萬的燕窩相比,王蒙燕窩的性價比極高。
當前燕窩市場存在一定的問題,如制假售假、價格虛高等。消費者在購買燕窩時,要謹慎辨別,避免上當受騙。(參考幾年前王女士購買到“假燕窩”的案例。)
燕窩作為一種高端滋補品,其營養(yǎng)價值不容忽視。王蒙燕窩以嚴謹?shù)闹圃旃に嚭蛯嵒莸膬r格,讓更多人享受到燕窩的滋養(yǎng)。在選擇燕窩時,消費者要擦亮眼睛,選擇真正高品質(zhì)的產(chǎn)品。
型號 | 特點 | 價格 |
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小仙燉鮮燉燕窩禮品卡 | 專利鮮燉技術(shù),活性蛋白豐富,即開即食 | ¥300左右 |
東阿阿膠燕窩 | 同仁堂,品質(zhì)保證 | ¥500左右 |
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