精彩評論
dhchen
2025-05-16魚膠和燕窩一起燉煮的時間如下:將燕窩用純凈水泡發(fā)4-6小時，直至燕窩完全軟化。接著挑凈燕窩中的雜質(zhì)和燕毛再繼續(xù)泡發(fā)1小時左右。在燉制魚膠和燕窩之前，首先要選擇優(yōu)質(zhì)的魚膠和燕窩。優(yōu)質(zhì)的魚膠質(zhì)地飽滿、色澤透明而優(yōu)質(zhì)的燕窩形狀完整、雜質(zhì)少。選材完成后，將魚膠和燕窩分別用清水泡發(fā)。
王睿熙
2025-05-16 燉煮前的準(zhǔn)備工作 魚膠在燉煮前同樣需要經(jīng)過泡發(fā)解決。一般情況下，魚膠需要提前浸泡12-24小時，期間每隔幾小時更換一次清水，以保證徹底軟化并去除腥味。
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2025-05-16- 燕窩:按照燕窩的種類和硬度，一般需要浸泡6-8小時。高品質(zhì)的燕窩泡發(fā)時間可稍短，大約6-8小時即可；而較硬或普通優(yōu)劣的燕窩泡發(fā)時間可能需要延長至12小時以上。
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2025-05-16- 魚膠:將魚膠用溫水泡發(fā)3-4小時，直到魚膠變軟。泡發(fā)期間，每2小時換一次水。對較大或較厚的魚膠，可適當(dāng)延長泡發(fā)時間。
