若燕窩顏色異常潔白，可能經過漂洗處理。 燕窩的存放時間是多久？燕窩的保質期通常為兩年。由于燕窩的主要成分是蛋白質，長時間的存放會導致其營養價值受損。因此，建議燕窩的保存時間不應超過兩年。超過兩年存放的燕窩，不僅營養流失，而且燉煮后的口感也會大打折扣，難以達到新鮮燕窩的美味與營養。第一種：足干的燕窩保存很簡單，只需記住密封、干燥、陰涼通風即可。干燕窩也能密封后放入冰箱保鮮層，因冰箱里有潮氣，需定期檢查防止發霉。第二種：泡發好的燕窩需瀝干水，放入保鮮袋里扎好口，再放入密封盒保存好，需2天內燉制食用完。第三種：已燉制好的燕窩，需裝在密封盒或是密封罐。