嗨，大家好！今天咱們聊聊燕窩這個東西。燕窩這種寶貝，我可是吃了很多年了，從一開始覺得它特別神秘，到后來慢慢摸索出了一些門道，今天就把我這些年的經(jīng)驗分享給你。
干燕窩這種東西，其實算是比較耐放的。我以前買了一盒干燕窩，到現(xiàn)在還好好地待在柜子里。一般情況下，干燕窩要是沒拆封，放在干燥通風(fēng)的地方，能放個兩三年沒問題。不過你得注意一點，就是別讓它受潮或者曬太陽，不然它可能就變質(zhì)了。
鮮燉燕窩的話，那就不一樣了，保質(zhì)期短得很。其實我第一次吃鮮燉燕窩的時候，就犯了個傻，以為放冰箱就能一直吃。結(jié)果有一次拿出來，發(fā)現(xiàn)都化水了，那味道……嘖嘖。
鮮燉燕窩要是放冰箱冷藏，溫度控制在4℃左右，這種情況下大概能放7到15天。但我個人的經(jīng)驗是，別放超過10天，畢竟它里面沒有防腐劑之類的玩意兒，放久了總歸不太放心。
要是你把它放在常溫下，那保質(zhì)期就更短了，基本上也就1到2天的樣子。這主要是因為它里面的蛋白質(zhì)和水分含量太高，很容易滋生細(xì)菌。
燉好的燕窩呢，也是不能亂放的。我一般燉完都會分裝成小份，這樣既方便又衛(wèi)生。記住啊，燉好的燕窩放冰箱冷藏的話，在3天之內(nèi)吃完。要是超過這個時間，哪怕它看起來沒啥問題，我也會有點擔(dān)心。
其實我覺得吧，燕窩這種東西，講究的就是一個“鮮”字。要是放得太久，總覺得少了一點新鮮感。所以呢，我每次燉燕窩的時候，都會根據(jù)家里人的飯量來燉，盡量做到現(xiàn)燉現(xiàn)吃。
你拿起來對著光看看，要是發(fā)現(xiàn)燕窩變成水狀了，那估計就已經(jīng)變質(zhì)了。這種時候千萬別再吃了，否則可能會拉肚子啥的。
打開蓋子聞一聞，要是聞到一股酸臭味或者其他怪味，那八成是壞了，這時候果斷扔掉。
說了這么多，最后還是想提醒大家?guī)拙洌?/p>
| 干燕窩 | 密封防潮，放陰涼處，能放兩年左右。 |
| 鮮燉燕窩 | 冷藏7-15天，但別超過10天。 |
| 燉好的燕窩 | 冰箱冷藏3-5天，現(xiàn)燉現(xiàn)吃最理想。 |
燕窩雖然好，但也得講究個方法。你要是像我一樣，每次燉的時候都控制好量，既新鮮又安全，那才是的。
好了，今天的分享就到這里啦！希望對你們有用，記得照顧好自己的胃哦！??
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