將泡發好的燕窩和花膠放入燉盅內，加入適量純凈水，隔水燉煮2小時。隨后加入鮮牛奶和少量冰糖調味，繼續燉煮15分鐘即可。此款食譜不僅味道醇厚。 燕窩泡發:將干燕窩放入清水中浸泡約6小時，直至完全軟化。期間需多次換水以去除雜質。 花膠泡發:將干花膠用溫水浸泡一夜，使其充分膨脹。