精彩評論
擅長坑爹
2025-05-10燕窩可直接放水里煮嗎？ 有人認為燕窩只要放在水中煮一段時間就能熟透，此類觀點并不完全正確。燕窩直接水煮后一般還有營養。燕窩雖有較高的營養價值，但在吃燕窩的時候需要適量，如果一次性吃太多，可能會加重身體負擔，導致胃部不適的情況發生。
黃崇俊
2025-05-10燕窩中的蛋白質是一種水溶性蛋白質，當水溫高于80度時，就會融化成液體，直接煮的話，對水溫和火候的控制不是很好，容易使燕窩融化，其營養物質會有所流失。燕窩在高溫下容易溶解，造成燕窩結構的破壞，使得燕窩失去原有的彈性和爽滑感。 正確的燉煮途徑是先將燕窩浸泡至軟化，再采用隔水燉的方法，通過低溫慢燉的途徑。
樂倩
2025-05-10最后，需要注意的是，燕窩燉成水后的效果可能會受到一定的影響。因為燕窩中的蛋白質是其主要的營養成分之一，如果蛋白質分解過多，就會導致燕窩的功效減弱。 總之。