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透明大個燕窩碗怎么做?老鐵們看這里,燕窩碗選購與制作的那些事!
透明大個燕窩碗怎么做?老鐵們看這里,燕窩碗選購與制作的那些事!
最近家里想買個燕窩碗,結果逛了一圈市場,發現這玩意兒價格亂七八糟,優劣參差不齊。我一個過來人告訴你挑燕窩碗真得長點心!不然花了錢還買不到好東西,真是鬧心。
那天我跟朋友聊天,她說她剛花大幾百塊買了個碗,結果用了一次就裂了。我心想這也太坑了吧,燕窩碗不就是裝燕窩的嗎?怎么還這么講究呢?后來我才明白,這碗里的門道可不少。比如,透明的好看但容易燙手厚實的保溫但笨重難拿,材質不同手感也完全不一樣。
有一次我去朋友家吃飯看到她家那個碗又大又透亮,燕窩放進去像藝術品一樣簡直美到不行。我當時就想,要是我家也有這樣的碗就好了。不過話說回來,此類碗雖然好看但得小心別摔了不然心疼死。而且說實話,燕窩碗再好看,最終還是得看你燉出來的燕窩好不好吃。
我有個同事特別講究她每次燉燕窩都要用專門的溫度計,生怕火候不對。其實我覺得吧,燉燕窩也沒那么復雜,只要碗夠穩當就行。但話說回來假使碗的品質不好,燉出來的燕窩味道也會受作用,這不就是花錢買罪受嘛。所以啊,挑碗的時候一定要多試幾下,看看它是不是真的結實耐用。
最后燕窩碗這事吧,其實沒那么神秘。不過市面上確實存在若干“水太深”的地方比如有些商家為了便宜就偷工減料,結果碗一熱就變形。我覺得大家在買之前一定要多做功課,畢竟誰也不想買到假貨或是說劣質品。挑碗就像挑對象一樣,得用心才行!
編輯:燕窩-合作伙伴
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