燕窩里的毛發怎么挑出來更干凈？

挑毛前的準備工作很重要！ 選對工具能讓整個過程事半功倍哦。（表情：??）

1. 工具選擇: 在挑毛之前，一定要準備好適合的工具。推薦使用白色的工具，比如白色的瓷碗或者瓷盤。這樣做的原因很簡單，燕毛通常是黑色或灰色的，白色的會讓它們更加顯眼，挑起來就更容易啦。
2. 清潔環境: 環境和手的清潔也是不可忽視的部分。畢竟誰也不想吃到臟東西對吧？所以挑毛時要保證你的雙手和周圍環境都干凈整潔。

具體操作步驟

• 泡發燕窩。把燕窩放進清水中浸泡，一般2-4小時左右，但具體時間得看燕窩來自哪里，不同地方的燕窩可能需要的時間不一樣。
• 接著把泡軟的燕窩撕成條狀，這有助于更好地暴露里面的毛發和雜質。
• 準備一個裝滿清水的大碗，把撕好的燕窩放進去，輕輕晃動手腕，讓雜質和小毛隨著水流漂走。

細節處理

接下來就是重點環節了：挑毛。

4. 用不銹鋼的小鑷子開始挑大塊的毛發，挑的時候可以順便清理一下燕窩表面的雜質。
5. 挑完大毛之后，用鑷子或者牙簽仔細挑出藏在燕絲里的小毛發。如果覺得不夠干凈，還可以試試把燕窩放在漏勺里，下面接一個裝水的碗，通過晃動漏勺讓細毛浮上來。
6. 最后一步，用鑷子再次檢查一遍，確保每一根毛發都被清理干凈。

貼心小提示

挑毛完成后，就可以安心享受美味又健康的燕窩啦！（表情：??）

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責任編輯：溫酒