你有不存在想過(guò)為什么有些燕窩店總是那么火？那些排隊(duì)的人里說(shuō)不定就有你的朋友或是說(shuō)鄰居。其實(shí)這些店之所以納功背后都是有講究的。今天我就來(lái)聊聊怎么讓你的燕窩店也能火起來(lái)。

首先呢選址特別要緊。我記得剛開(kāi)店那會(huì)兒我選了個(gè)地方雖然租金便宜但那里人不多生意一直冷冷清清。后來(lái)我換到了一個(gè)人流大的地方而且附近消費(fèi)水平也高這下就完全不一樣了。不過(guò)呢選址的時(shí)候也要關(guān)注別扎堆要是周?chē)琴u(mài)燕窩的競(jìng)爭(zhēng)太激烈你可能存在吃不消。所以啊找一個(gè)既能吸引客人又不太容易被同行搶走客源的地方，才是王道。

然后就是產(chǎn)品品質(zhì)了。說(shuō)實(shí)話(huà)，一開(kāi)始我也沒(méi)太在意這個(gè)，覺(jué)得差不多就行。結(jié)果呢？客人買(mǎi)了一次就不來(lái)了。后來(lái)我明白了，燕窩此類(lèi)東西人家是沖著優(yōu)劣來(lái)的，不是沖著名字來(lái)的。咱們得嚴(yán)格挑選原材料，寧可多花點(diǎn)錢(qián)，也不能糊弄事兒。畢竟，誰(shuí)也不想花了錢(qián)買(mǎi)到假貨吧？

還有就是活動(dòng)啦。我覺(jué)得定期搞些活動(dòng)特別能吸引人，比如燕窩品鑒會(huì)或是說(shuō)養(yǎng)生講座。我參加過(guò)一次這樣的活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)專(zhuān)家講燕窩的好處，真的漲了不少知識(shí)。而且啊，通過(guò)此類(lèi)途徑大家對(duì)燕窩的認(rèn)識(shí)更深了，也就更容易接受它了。說(shuō)白了，這就像是一種教育嘛，讓大家知道燕窩好在哪，自然就會(huì)想買(mǎi)了。

說(shuō)到運(yùn)營(yíng)嘛，我覺(jué)得數(shù)據(jù)分析也很關(guān)鍵。之前我總是憑感覺(jué)做事，比如覺(jué)得什么時(shí)候客人多就開(kāi)多久門(mén)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有時(shí)候忙得很累，有時(shí)候卻冷冷清清。后來(lái)我開(kāi)始看銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，慢慢就知道了哪些時(shí)間段客人最多這樣就能更好地安排營(yíng)業(yè)時(shí)間了。而且啊，哪個(gè)產(chǎn)品賣(mài)得好，哪個(gè)賣(mài)得差，通過(guò)數(shù)據(jù)分析都能看出來(lái)，這就幫我省了好多不必要的麻煩。

再對(duì)于說(shuō)成本控制。哎呀，這可是個(gè)大學(xué)問(wèn)。一開(kāi)始我總覺(jué)得能省則省，結(jié)果反而出了不少疑惑。后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，合理的供應(yīng)鏈規(guī)劃很要緊，比如說(shuō)選擇性?xún)r(jià)比高的供應(yīng)商，這樣既能保證品質(zhì)又能減低成本。另外呢，庫(kù)存管理也得做好，不能囤太多貨，不然容易壞掉，造成浪費(fèi)。還有運(yùn)營(yíng)成本，像水電費(fèi)、房租之類(lèi)的，都得精打細(xì)算，不能隨便花。

說(shuō)到直播嘛，這年頭不搞直播好像都不好意思說(shuō)自身是做生意的。我覺(jué)得直播挺有意思的，特別是跟粉絲互動(dòng)的時(shí)候。我有一次在直播間設(shè)置了一個(gè)問(wèn)答環(huán)節(jié)，沒(méi)想到粉絲們特別積極，提了好多疑惑。而且我還搞了個(gè)抽獎(jiǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這招特別管用，一下子就增加了好多關(guān)注度。其實(shí)啊，直播不只是賣(mài)貨，更是跟粉絲建立聯(lián)系的一種辦法。

再說(shuō)說(shuō)美團(tuán)優(yōu)惠券吧。我一開(kāi)始也是抱著試試看的態(tài)度做的，沒(méi)想到效果出奇的好。咱們店設(shè)置了滿(mǎn)399減50的優(yōu)惠券，但規(guī)定必須到店自提。這樣一來(lái)呢，線(xiàn)上吸引來(lái)的客人就變成了線(xiàn)下的實(shí)際顧客，既賺了人氣又增加了銷(xiāo)量。其實(shí)呢，線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合的方法特別關(guān)鍵，能讓更多的潛在客戶(hù)變成真實(shí)客戶(hù)。

群也是一個(gè)很好的工具。我每天晚上6點(diǎn)都會(huì)發(fā)燉煮短視頻，用定時(shí)器展示從泡發(fā)到燉好的全過(guò)程。我覺(jué)得這類(lèi)形式特別直觀(guān)，能讓顧客看到咱們的用心。而且啊，粉絲們還能學(xué)到不少燉煮的小技巧，這樣一來(lái)他們對(duì)咱們店的信任度就更高了。

最后啊，我覺(jué)得開(kāi)發(fā)會(huì)員小程序也是個(gè)不錯(cuò)的辦法。現(xiàn)在大家都習(xí)慣用手機(jī)，開(kāi)發(fā)個(gè)小程序方便顧客隨時(shí)查看商品信息、下單購(gòu)買(mǎi)啥的，既省事又高效。而且小程序還能推送若干優(yōu)惠信息，比如新會(huì)員送積分啥的，這樣就能吸引更多人成為會(huì)員。

其實(shí)啊，經(jīng)營(yíng)燕窩店未有一成不變的方法，關(guān)鍵是要不斷嘗試、不斷改進(jìn)。我剛開(kāi)始做這行的時(shí)候，也走了不少?gòu)澛罚鞒鰜?lái)了部分門(mén)道。比如選址、產(chǎn)品品質(zhì)、活動(dòng)策劃、數(shù)據(jù)分析、成本控制這些方面，每個(gè)環(huán)節(jié)都很必不可少。而且啊，你得時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)反饋，看看顧客喜歡什么，不喜歡什么，這樣才能做出更好的決策。

總的而言呢，經(jīng)營(yíng)燕窩店就像是一場(chǎng)長(zhǎng)跑，不是一下子就能跑到終點(diǎn)的。你需要用心去經(jīng)營(yíng)，用真誠(chéng)去服務(wù)顧客。其實(shí)吧，做任何事情都是這樣，只要堅(jiān)持下去，總會(huì)看到成果的。期待我的這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)軐?duì)你有所幫助，哪怕只是稍微改變一點(diǎn)點(diǎn)，也可能讓你的燕窩店變得更成功哦。

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責(zé)任編輯：貓大叔