血燕盞，這一燕窩中的珍稀品種，以其獨特的血紅或淺紅色澤著稱。它們多數由棕尾金絲燕精心筑造，這種金絲燕生活在富含氧化銅的環境中，所捕食的昆蟲體內鐵質豐富。因此，其分泌的唾液呈現出淺紅色，被稱為「血燕」。值得注意的是，其他種類的金絲燕所筑的巢，也可能因食物或外界環境的影響而轉變為血紅色。燕窩，這一珍貴的養生食材，其實源自雨燕科燕子的窩巢。在學術上，雨燕科燕子被分為五種，但根據其窩巢的特點，我們通常將其劃分為三大類：官燕、毛燕和草燕。市面上，常見的燕窩主要包括以下幾種。▍ 官燕的概述與歷史 官燕因其歷史地位和卓越品質被譽為“貢燕”，曾為朝廷貢品，代表了燕窩的珍品級別。官燕。