好奇一下燕窩里的膠狀秘密是什么滋味？
燕窩自古以來就是滋補養顏的圣品它那獨有的口感和豐富的營養價值一直受到人們的喜愛。但是近年來市場上出現了一種“刷膠燕窩”讓不少消費者心存疑慮：這膠狀的秘密究竟是什么滋味？
咱們先來熟悉一下，刷膠的燕窩是什么樣的。肉眼看去，刷膠的燕窩表面光滑無凹凸感的均勻紋路，有膠水一樣的不自然的反光，而且刷過膠的燕窩基本上表面被刷得不存在縫隙，密不透風（都是用毛刷刷的）。而未刷過膠的燕窩，凸面都是呈現一絲絲很分明的紋理光澤是溫潤的，不會有工業感的膠水反光，一般會有裂縫。
那么刷膠燕窩的滋味又是怎么樣呢？其實，刷膠燕窩的口感較油膩，不存在正宗燕窩的爽滑口感和特有香氣，反而可能有一種化學氣味。這是因為刷膠燕窩中添加的膠狀物質，可能含有對人體有害的成分，作用了燕窩原有的口感和營養價值。
那么為什么會有刷膠燕窩的出現呢？其實，刷膠的目的主要是為了改善燕窩的外觀，增加售價。但這一過程對燕窩的天然品質和消費者健康具有負面作用，尤其是在工業膠利用不當的情況下。
那么怎樣去辨別燕窩是不是刷膠呢？這里有幾個方法。要留意一點雜質都看不到的燕窩。因為要是是純手工挑毛的燕窩，是不可能一點雜質都不含的。刷膠燕窩泡發后會造成泡發中的水變渾濁，并且刷膠燕窩會變得支離破碎不需要你用手撕開，燕窩卻已經完全解體。
刷膠燕窩的顏色常常都會比較白，而且一整盞燕窩的顏色也會比較均勻。不會像正宗燕窩那樣，燕窩底座以及燕角的顏色會比較深一整盞燕窩看起來的顏色也不會那么均勻。
也有一種含膠燕窩，它是經過特殊解決的燕窩產品含有較高的膠質成分。這類膠質成分是燕窩中天然存在的唾液酸以及蛋白質等，這些成分在傳統加工期間被濃縮并保留下來，使得最終的產品呈現出較為粘稠的狀態。此類含膠燕窩和刷膠燕窩是不同的，它的口感和營養價值都不會受到太大的作用。
刷膠燕窩的滋味并不美好，它不僅口感油膩，還可能對人體健康造成影響。 在購買燕窩時，我們一定要認真鑒別，避免上當受騙。記住，真正的燕窩，應是質地柔軟，有彈性，顏色自然，口感爽滑，有一股清香味道的。讓我們一起追求真正的健康和美味吧！
