最近有朋友問我,為什么喝了燕窩后嗓子反而不舒服了呢?其實這事兒啊,可不能怪燕窩本身,很多時候都是燉法出了問題。
誤區一: 有人覺得熱水泡燕窩快,其實呀,熱水會破壞燕窩里的好東西,還是冷水慢慢泡發比較好。
誤區二: 燉燕窩的時候,水量可不能太多,沒過燕窩一點點就行,水多了營養就被稀釋啦。
誤區三: 燉盅也要選對,千萬別用金屬的,玻璃或者陶瓷的好。
材料 | 雪梨、川貝、海底椰、燕窩、冰糖 |
步驟 |
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小提示: 燉好后別急著加牛奶啥的,等溫度降到60℃以下再加,不然營養可能就跑光啦。
第一步: 買燕窩的時候,一定要選靠譜的地方,別買到假貨。
第二步: 泡發燕窩的時候,冷水泡4小時左右,泡到燕窩松散,挑干凈雜質。
第三步: 燉燕窩的時候,用小火燉,別著急,30-45分鐘足夠了。
第四步: 調味最后來,溫度低一點再加。
總之啊,燕窩燉得好不好,關鍵就在燉法上。只要按照正確的方法來,不僅不會加重喉嚨不適,還能讓身體受益多多呢。
(微笑臉)希望這篇文章能幫到大家,如果還有什么問題,隨時可以問我哦!
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