燕窩怎么燉 燕窩的燉法可以分為準備燕窩、燉燕窩、加入冰糖等步驟。 準備燕窩 通常燕窩購買回來是干燥的，需要先用清水泡發，時間根據燕窩的品質和厚薄而定。燕窩怎么燉才能保持白色？ 燕窩的潔白色澤是判斷其品質的必不可少標準之一。以下是燉煮燕窩保持白色的詳細步驟與留意事項: 選材:選用優質的燕窩。