燕窩作為養生界的“頂流”一直深受年輕群體的喜愛尤其是那些熬夜黨、養生達人幾乎把它當成了日常標配。不過很多人總覺得燕窩制作起來麻煩要么擔心燉得不夠好要么覺得不夠方便。其實燕窩并不復雜，只要掌握了正確的方法，分分鐘就能做出既營養又美味的佳品。今天就來教大家幾款適合年輕人的即食燕窩做法，讓你輕松擁有健康生活。

首先呢，咱們先對于說冰糖燕窩。這是最經典的一款也是很多人接觸燕窩的第一步。將燕窩用清水浸泡3-4個小時期間記得多換幾次水，這樣能更好地去掉雜質。泡好后，用鑷子或是說專用工具挑掉燕窩里的雜毛，然后撕成小條。接著把燕窩放進燉盅里，加入沒過燕窩的清水，再丟幾塊冰糖進去。蓋上蓋子，用小火隔水燉煮30-40分鐘，直到燕窩變得半透明，入口滑嫩就OK啦。這道冰糖燕窩清甜可口，特別適合熬夜加班后補充，而且冰糖本身還有潤喉的作用簡直是上班族的福音。

要是你喜惶香濃郁的味道，那牛奶燕窩絕對不能錯過。做法也很簡單，先把紅豆泡一晚上，第二天煮到軟爛，然后加入牛奶一起煮幾分鐘。等到快出鍋的時候，再把燉好的燕窩倒進去拌勻就行啦。這樣的組合既有紅豆的綿密口感，又有牛奶的香醇，再加上燕窩的滑爽，簡直是味蕾的多重享受。而且牛奶富含蛋白質，和燕窩搭配在一起，簡直就是雙重滋補！

對氣血不足的朋友對于，紅棗桂圓燕窩就很合適。先準備好5克桃膠、6顆桂圓、3顆紅棗還有適量的牛奶和一罐燕窩。把桃膠、桂圓和紅棗泡發后，放一個小碗里，加一點點水蒸40分鐘左右。接著加入牛奶再蒸個一兩分鐘最后吃的時候倒進燕窩就完成啦。這道甜品不僅顏色紅潤誘人，還特別養顏補氣血特別適合工作壓力大的小伙伴們。

若是想吃得更清爽一點，可以試試木瓜燕窩。先把木瓜切開，挖掉里面的籽，然后把泡發好的燕窩倒進去，稍微攪拌一下。接著蓋上蓋子，放進鍋里隔水燉煮半小時。出來的成品既有木瓜的清香，又有燕窩的彈牙，一口下去，整個人都覺得被治愈了。夏天的時候，還可以冷藏后再吃，那叫一個清涼解暑！

當然啦還有很多人喜歡椰汁燕窩。此類做法也很簡單，就是把泡發好的燕窩放進燉盅里加入適量椰汁和冰糖，隔水燉煮25-30分鐘即可。椰汁燕窩有一種獨有的熱帶風情，喝起來特別香濃順滑，特別適合追求新奇口感的年輕人。

其實啊，燕窩的吃法還有很多種，比如你也可試著做點水果撈式的燕窩，把泡發好的燕窩燉好后放涼，再加入你喜歡的各種水果，像草莓、芒果之類的，切成小塊，最后淋上酸奶攪拌一下。這道甜品酸甜適中清新爽口，特別適合夏天解膩。還有人喜歡做燕窩蛋撻，把燕窩融入傳統的西式甜點中，別有一番風味。

說到這里，可能有人會問：“我燉燕窩總是燉不成功怎么辦？”其實呢，燉燕窩的關鍵就在于火候和時間。剛開始燉的時候一定要用小火慢慢燉，千萬別著急開大火，不然很容易燉化掉。還有就是水量要控制好，水太多的話燕窩就會變得稀薄，作用口感；水太少又怕燉干所以燉盅里的水量剛好沒過燕窩就好。

大家在挑選燕窩的時候也要留意盡量選擇品質好的燕窩這樣才能保證最終的口感和營養價值。還有啊，燕窩雖然是好東西，但也并不是所有人都適合吃。比如說感冒發燒期間就不建議吃燕窩，因為它可能存在加重體內的濕熱狀況。還有孕婦也要謹慎食用，先咨詢的意見。

其實呢，燕窩的好處不僅僅在于它的美味，更必不可少的是它能為咱們提供豐富的營養。比如燕窩含有大量的唾液酸此類成分能夠幫助增強免疫力，增強記憶力，還能延緩衰老。所以啊，偶爾給自身燉一碗燕窩，既能犒勞本人，又能滋養身體何樂而不為呢？

燕窩真的是一款很百搭的食材，不管是單獨吃還是和其他食材搭配，都能做出各種各樣的美味。尤其是對年輕人對于，熬夜多了、壓力大了，不妨試試這些簡單易做的即食燕窩，讓本身每天都元氣滿滿。記住啊，燉燕窩雖然需要一點耐心但只要你堅持下來，一定會發現它帶來的驚喜。畢竟健康才是最美的資本嘛！

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責任編輯：芝麻醬