燕窩清燉出鍋前5分鐘，倒入牛奶，加入適量冰糖，用余溫融化冰糖，和牛奶拌勻就可以吃，醇香美味的牛奶燕窩就做好啦。牛奶為什么不可燕窩一起燉煮呢？有些人認為牛奶和燕窩營養肯定好，所以直接用牛奶燉煮泡好的干燕窩，或者雖然用純凈水燉但是也加入不少牛奶融合燉干燕窩。這兩種方式燉出來的燕窩。將燕窩倒入燉盅，因為還要添加80毫升的牛奶，所以這里只加入1:25的純凈水，然后就插電開燉嘍。用電燉器燉煮時間在30分鐘左右，小功率的話時間就要久一點(300功率以下)。 步驟6 燕窩差不多燉好了，拔掉電源，打開蓋子如圖，燕窩已經燉好了，糯糯滿滿的，然后添加石蜂糖和牛奶，再把蓋子蓋上悶一下。