在燉煮燕窩時，要選擇合適的容器，一般建議使用陶瓷或玻璃的燉盅，這樣能更好地保持燕窩的營養成分。同時，要注意水的用量，水太多會使燕窩的營養稀釋，水太少又容易煮干。另外。將燉盅放入鍋中隔水燉煮，小火慢燉20-30分鐘。燉煮時間不宜過長，以免燕窩化水。 配料添加 可根據個人喜好添加一些配料，如冰糖、紅棗、枸杞等。