葵兒小杯冰糖燕窩為啥這么貴？咱們嘮嘮這事！

最近有朋友問(wèn)我：“葵兒小杯冰糖燕窩怎么動(dòng)輒就四五十塊一杯是不是被炒得太高了？”我一聽(tīng)就笑了“你可別小瞧這玩意兒它背后的故事可復(fù)雜著呢。”

一口下去，真不是普通甜品

說(shuō)真的，第一次嘗葵兒小杯的時(shí)候，那口感簡(jiǎn)直絕了。燕窩滑溜溜的，像果凍一樣入口即化，甜度剛剛好喝完還有點(diǎn)回味。不過(guò)當(dāng)我看到價(jià)簽時(shí)，心里直嘀咕：一杯燕窩比奶茶還貴，這到底值不值？其實(shí)吧，燕窩本身原料成本就脯據(jù)說(shuō)一克干燕窩能賣(mài)到一百多元而葵兒這類(lèi)即食產(chǎn)品還要經(jīng)過(guò)加工、包裝、冷鏈運(yùn)輸啥的，成本自然水漲船高。

消費(fèi)者的糾結(jié)：性價(jià)比還是面子貨？

我身邊有個(gè)同事，每次點(diǎn)外賣(mài)都要算半天但偏偏對(duì)葵兒小杯下手特別大方。她跟我說(shuō)：“雖然貴，但看著精致啊，拍照發(fā)朋友圈多好看！”是啊現(xiàn)在的年輕人買(mǎi)個(gè)東西，不只是為了吃，更多時(shí)候是為了滿足心理需求。而且啊，市面上很多燕窩產(chǎn)品摻假嚴(yán)重葵兒主打的是“純正無(wú)添加”，這點(diǎn)確實(shí)讓人放心不少。不過(guò)這類(lèi)定位也把價(jià)格拉到了一個(gè)“勸退”的區(qū)間。

行業(yè)里的那些貓膩你知道嗎？

有一次我去參加一個(gè)美食展會(huì)，看到部分燕窩在宣傳自家產(chǎn)品的“高科技”。工作人員說(shuō)得天花亂墜，但我心里清楚，真正的好燕窩哪能這么便宜？比如葵兒此類(lèi)小杯裝，雖然單價(jià)脯但單次用量少，一次也就吃個(gè)幾克燕窩，長(zhǎng)期下來(lái)花銷(xiāo)也不算低。再看看若干低價(jià)燕窩，配料表里可能連燕窩都不達(dá)標(biāo)，甚至用瓊脂冒充，你想想，差距大不大？

誰(shuí)在推動(dòng)這個(gè)高價(jià)市場(chǎng)？

其實(shí)我覺(jué)得除了原料成本還有營(yíng)銷(xiāo)策略在起作用。比如廣告打得鋪天蓋地，明星代言也是標(biāo)配，這些都讓價(jià)格居高不下。有一次我跟朋友吐槽：“這么貴，感覺(jué)就像在交智商稅。”朋友卻笑我太較真：“人家賣(mài)的就是這個(gè)概念啊，高端嘛肯定要有點(diǎn)溢價(jià)空間。”話糙理不糙，這年頭，大家買(mǎi)的東西很多時(shí)候不是單純?yōu)榱颂铒柖亲樱菫榱俗非笠环N品質(zhì)感和儀式感。

未來(lái)會(huì)怎么樣？葵兒還吶多久？

說(shuō)實(shí)話，我也在想，葵兒這樣的高價(jià)冰糖燕窩會(huì)不會(huì)有一天被更便宜的取代？畢竟現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少平價(jià)替代品，雖然品質(zhì)可能沒(méi)那么穩(wěn)定。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，假若葵兒能一直保持高品質(zhì)，也許就能穩(wěn)住本身的地位。畢竟，誰(shuí)不想偶爾犒勞一下自身呢？

最后告訴你個(gè)小秘密，我后來(lái)自身試過(guò)在家燉燕窩，雖然麻煩點(diǎn)，但成本確實(shí)低多了。不過(guò)我還是會(huì)偶爾買(mǎi)杯葵兒解解饞，畢竟它代表了一種生活態(tài)度啊！

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【責(zé)任編輯:柳大壯】