孕期燕窩調味:冰糖還是紅糖？ 從中醫的角度來看，冰糖具有純正的滋補作用，能夠潤肺補氣，而紅糖則燥熱，白糖容易生痰。因此，許多孕婦在燉燕窩時都會加入適量的冰糖來調味。 首先，純凈天然的燕窩會有淡淡的腥味，加入適量的冰糖可以去除這種腥味。其次，冰糖是通過將白砂糖燒制、去雜質、蒸發水分。燕窩對孕婦和胎兒都有一定好處，合適的食用方法有冰糖燕窩、牛奶燕窩等，各有其特點好處，難以比較出哪個。都能夠更好地發揮燕窩的功效，幫助孕婦補充營養、增強體質并促進胎兒健康發育。 冰糖燕窩: 將燕窩泡發后，挑去雜質，放入燉盅，加入適量清水，小火燉煮30-45分鐘，最后加入冰糖調味。冰糖燕窩口感清甜。