精彩評論



燕窩這東西,聽著高大上,實際買起來真讓人頭疼。數(shù)據(jù)顯示,每年有超過30%的人在買燕窩時踩過雷,要么買到假貨,要么價格虛高。我第一次買燕窩時就傻眼了,市面上各種花樣,看得人眼花繚亂,最后還是被朋友拉去靠譜的地方才踏實。
其實吧,買燕窩難就難在選擇太多了。有一次我去超市逛,發(fā)現(xiàn)燕窩的種類五花八門,有干燕窩、即食燕窩,還有號稱“純天然”的那種。朋友說,超市里很多燕窩其實是刷膠的,看著漂亮但沒啥營養(yǎng)。我后來問了個做餐飲的朋友,他說自己家里的燕窩都是從產(chǎn)地直供的,價格雖然貴點,但放心。
辨別真假燕窩其實也不復(fù)雜。有一次我在市場看到一個攤位賣燕窩,老板說這是“頂級血燕”,但我用手摸了一下,發(fā)現(xiàn)質(zhì)地特別硬,顏色也太鮮艷了,有點像染色的。聽懂行的朋友講,真的燕窩摸起來會有點彈性,顏色自然,聞起來還帶點淡淡的腥味。我后來在網(wǎng)上查資料,發(fā)現(xiàn)市場上假燕窩的比例居然高達(dá)20%!
說實話,現(xiàn)在買燕窩真得長個心眼。有一次我跟著同事去了趟專賣店,那里的燕窩確實看著不錯,價格卻嚇?biāo)廊肆恕:髞砦野l(fā)現(xiàn),其實很多靠譜的商家都在電商平臺開店,比如某東自營店,它們有溯源碼,能查到燕窩的產(chǎn)地信息。記得我媽媽說過,以前買燕窩總要去線下店,但后來發(fā)現(xiàn)線上也有不少好貨,關(guān)鍵是得認(rèn)準(zhǔn)。
買燕窩的時候,一定要記住這幾個要點:一看外觀,二聞味道,三問來源。我有個鄰居阿姨,她每次買燕窩都要問清楚是不是“屋燕”,因為這種燕窩來自金絲燕的洞穴,營養(yǎng)價值更高。我還聽說,泰國和馬來西亞的燕窩品質(zhì)比較好,但價格也相對貴一些。其實買燕窩就像交朋友,得慢慢摸索,找到適合自己的。
說實話,燕窩對我來說已經(jīng)不只是吃的那么簡單了。有時候泡一碗燕窩,看著它在熱水里慢慢膨脹,心里就會覺得特別踏實。雖然有人說燕窩沒什么特別的功效,但我還是喜歡偶爾給自己來一碗,畢竟吃得安心才是最重要的。
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