精彩評(píng)論





嗨,姐妹們!最近在寶媽群里被問(wèn)得最多的就是:“寶寶的燕窩分裝后總是留有味道,怎么辦啊?”這個(gè)問(wèn)題我太懂了,因?yàn)槲易约阂步?jīng)歷過(guò)這種“翻車(chē)”現(xiàn)場(chǎng)。今天就來(lái)跟大家聊聊我的親身經(jīng)歷,希望能幫到正在糾結(jié)的你。(激動(dòng)地搓手)
我家小寶特別敏感,對(duì)味道挑剔得很。有一次我為了省事,把燕窩直接分裝到小玻璃瓶里,想著存起來(lái)方便隨時(shí)取用。結(jié)果沒(méi)過(guò)幾天,打開(kāi)瓶子發(fā)現(xiàn)一股奇怪的味道撲鼻而來(lái)——那感覺(jué)就像聞到了小時(shí)候奶奶家潮濕的木頭柜子!(捂鼻子的表情)再喂給寶寶,他直接扭頭拒絕,連嘗都不愿意嘗。
后來(lái)我才知道,原來(lái)燕窩暴露在空氣中太久會(huì)氧化變質(zhì),產(chǎn)生異味。所以每次分裝時(shí)一定要做到 快準(zhǔn)狠,動(dòng)作麻利點(diǎn),盡量減少燕窩與空氣接觸的時(shí)間。還有哦,用密封性好的容器很重要,比如那種真空保鮮盒,可以有效隔絕空氣。
吸取了上次的教訓(xùn),這次我決定換種方式試試。正好看到一個(gè)寶媽推薦用硅膠冰格來(lái)分裝燕窩,據(jù)說(shuō)這種材質(zhì)不容易吸附氣味,還能冷凍保存。于是我就買(mǎi)了一套回來(lái)實(shí)驗(yàn),效果果然不錯(cuò)!每格放一小勺燕窩,蓋上蓋子放進(jìn)冰箱冷藏室,隨吃隨取,非常方便。(開(kāi)心地點(diǎn)頭)
不過(guò)呢,姐妹們可別忘了清洗工具這件事。如果分裝器皿沒(méi)有徹底清理干凈,殘留的食物殘?jiān)赡軙?huì)讓燕窩沾染上其他味道。記得每次使用前后都要用熱水煮沸消毒,或者用專(zhuān)用的清潔劑處理一下。(嚴(yán)肅臉)
還有一個(gè)容易忽視的地方就是儲(chǔ)存環(huán)境。很多媽媽可能覺(jué)得只要把燕窩放進(jìn)冰箱就行了吧?其實(shí)不然。冰箱雖然能延長(zhǎng)保質(zhì)期,但如果溫度設(shè)置不當(dāng),或者頻繁開(kāi)關(guān)門(mén)導(dǎo)致溫差變化,也會(huì)加速燕窩變質(zhì)。(重要提示)
如果一次做了太多燕窩,短期內(nèi)吃不完的話,不妨試試?yán)鋬霰4妗0逊盅b好的燕窩放入密封袋或保鮮盒,標(biāo)注好日期,放進(jìn)冷凍室里凍起來(lái)。這樣不僅能長(zhǎng)時(shí)間保存,還能進(jìn)一步減少異味的產(chǎn)生。
經(jīng)過(guò)多次嘗試和摸索,我發(fā)現(xiàn)給寶寶分裝燕窩想要不留味,核心就在于 快、凈、冷 三個(gè)字。速度快一點(diǎn),工具干凈一點(diǎn),儲(chǔ)存環(huán)境冷一點(diǎn),基本上就能搞定大部分問(wèn)題啦。(微笑臉)
關(guān)鍵點(diǎn) | 操作建議 |
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減少空氣接觸 | 分裝時(shí)動(dòng)作迅速,使用密封容器 |
選擇合適的工具 | 硅膠冰格、玻璃瓶等不易吸味的容器 |
注意儲(chǔ)存環(huán)境 | 冷藏室溫度控制在 0-4℃,避免溫差過(guò)大 |
希望我的這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)軒偷侥銈儯∪绻氵€有什么疑問(wèn),歡迎隨時(shí)來(lái)找我交流哦。??
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