導語:燕窩作為一種珍貴的滋補食材在我國有著悠久的歷史。在保存燕窩的進展中有時會遇到燕窩發霉的難題。那么燕窩發霉怎么應對呢？本文將為您詳細介紹燕窩發霉的解決方法與緊急措施。 燕窩發霉的起因 溫度:燕窩在潮濕的環境中容易發霉，特別是在氣溫較高的季節燕窩更容易受潮發霉。雖然霉菌僅限于燕窩果表面生長，但為了保障安全，更好將整個發霉的燕窩果丟棄。若只是輕微發霉，可嘗試用干凈的濕布輕輕擦拭表面，然后用清水沖洗干凈。之后，務必徹底晾干燕窩果，避免霉菌殘留和繁殖。需要關注的是，即使肉眼看不到霉斑，也不建議食用，因為霉菌的素可能已經滲透到燕窩果內部。 燕窩果皮發霉能不能吃 燕窩果皮發霉時。