家庭主婦必問：燉好的燕窩放冰箱能保存幾天？怎么保障新鮮口感？
嘿大家好！我是一名資深家庭主婦也是兩個孩子的媽媽。自從發現燕窩的好處在生活中實踐以來我就成了燉燕窩的小能手。不過有時候燉多了或是說是臨時有事，就會面臨一個棘手的難題：燉好的燕窩放冰箱能保存幾天？怎么確信新鮮口感呢？今天，我就來和大家分享一下我的經驗。
記得有一次，我燉了一鍋燕窩想著給家人補補身子。可是，那天老公突然加班，孩子們也有課外活動，結果燉好的燕窩剩下了大半。我當時心想燉燕窩這么麻煩，不能浪費了，于是就將剩下的燕窩放進了冰箱。
那么燉好的燕窩放冰箱到底能保存幾天呢？依據我的經驗，一般對于燉好的燕窩在冰箱冷藏室可保存3-5天。但是這里要關注保存的時間長短和燕窩的保存方法有很大關系。
燉好的燕窩在冷卻到室溫后，要盡快放入冰箱。假若燉好的燕窩還熱熱的就放進冰箱，會作用燕窩的品質，甚至可能致使變質。
保存燕窩的時候，用密封的容器裝好。我一般會用保鮮膜將燕窩容器封好，然后放在冰箱冷藏室的最下層。這樣，既可以防止燕窩受到冰箱內其他食物的污染，也可以避免串味。
那么怎樣去保障燕窩的新鮮口感呢？這里有幾個小技巧：
1. 燉燕窩時，水量不要太多。一般對于燕窩和水的比例在1:2左右比較合適。這樣燉出來的燕窩口感更濃稠，也更容易保存。
2. 燉燕窩時不要添加過多的調料。有些人喜歡在燉燕窩時加入紅棗、枸杞等食材，其實這樣會影響燕窩的原味。我一般只會在燉燕窩時加入少量的冰糖，保持燕窩的鮮美口感。
3. 在食用燕窩前可先將其從冰箱冷藏室取出，放在室溫下回溫。這樣燕窩的口感會更接近新鮮燉制的燕窩。
4. 要是燉好的燕窩有結塊現象，可在食用前用筷子輕輕攪拌，讓燕窩恢復原來的狀態。
雖然燉好的燕窩能夠保存一段時間，但的辦法還是現燉現吃。這樣，既能保障燕窩的新鮮口感，也能避免因為保存不當引發的燕窩變質。
作為家庭主婦，咱們要學會合理安排時間和食材，讓家人吃得好也要關注燕窩的保存方法，保障家人的健康。期望我的分享能幫到大家，讓咱們一起成為燉燕窩的小能手吧！
