燕窩的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、糖、無機鹽、維生素和氨基酸，對人體生長發育非常有益。每100克燕窩含有320大卡的熱量，其中蛋白質59克，碳水化合物27克，脂肪0.2克。 然而，食用燕窩時需要注意量，每天建議食用3-5克，每周2-3盞即可。過量食用不僅會造成消化不良，還可能導致營養浪費。燕窩作為一種珍貴的食品，在傳統中醫和現代營養學中都備受推崇。它不僅被視為一種高檔滋補品還被廣泛認為可以提供多種健康益處。本文將詳細解析5克燕窩的營養成分涵蓋蛋白質、唾液酸、礦物質以及其他有益元素。 燕窩中的蛋白質含量 依據科學研究1克干燕窩大約含有0.3至0.5克蛋白質，平均值約為0.4克。這意味著。