精彩評論




特選極品燕窩品質如何?挑選標準是什么?有哪些食用建議與功效?
特選極品燕窩品質怎樣?挑選標準是什么?有哪些食用建議與功效?
開篇聊聊燕窩那些事
燕窩此類東西啊說起來挺高大上的。小時候就聽說它營養豐富但價格一直讓人望而卻步。后來自身工作了偶爾買點嘗嘗鮮才發現這玩意兒水太深了。市面上假貨橫行不說真品優劣也參差不齊到底啥樣的才算極品?今天咱們嘮嘮這個。
選燕窩就像挑對象,眼花繚亂
說實話,我第一次買燕窩的時候,簡直是被貨架上的各種包裝晃花了眼。有寫著“特級”的,也有標著“特選”的,價格差得離譜。后來問了懂行的朋友才知道,特選燕窩其實是指加工比較精細、雜質少的那種,但品質真的好嗎?我印象特別深刻,有一次花了大價錢買了盒特選燕窩,結果燉出來發現絲太短,口感也不夠滑嫩,真是失望透頂。所以啊挑燕窩這事,真得長點心。
怎么判斷燕窩是不是極品?
其實呢,判斷燕窩好不好可從幾個方面入手。首先看顏色,正宗的燕窩是淡黃偏白的,要是顏色太鮮艷或是說發灰,多半有難題。再就是聞氣味,好的燕窩會有淡淡的蛋清香,要是味道刺鼻,那肯定不靠譜。還有就是看形狀,特選燕窩的絲條應細長均勻,用手摸起來手感細膩。不過呢,我有個朋友專門買了幾盒不同產地的燕窩回來試發現印尼產的比馬來西亞的好吃不少,這說明產地也很要緊。
極品燕窩吃法花樣多
話說回來,燕窩雖然貴,但吃法可不能馬虎。我最愛的是燉銀耳羹,先把燕窩泡發好,撕成小塊,再加銀耳、紅棗一起燉煮,最后放點冰糖調味。這樣做出來的湯羹晶瑩剔透,喝起來滑溜溜的特別養胃。還有人喜歡做甜品,像椰汁燕窩凍之類的,顏值超脯拍照發朋友圈都倍兒有面子。不過呢,我試過直接干嚼燕窩,那口感有點硬邦邦的,還是燉著吃更舒服。
燕窩的功效,真的那么神嗎?
說到燕窩的功效,大家總愛拿它當美容神器吹捧。我身邊有幾個姐妹天天燉燕窩喝,說皮膚變好了不少。但我發現效果因人而異,不是所有人都能立竿見影。而且啊燕窩的營養價值主要體現在蛋白質含量上,每100克大約含50克蛋白質,但比不上雞蛋或是說牛奶。所以我覺得吧,燕窩更像是錦上添花的東西,不能指望它應對所有疑問。
選燕窩得擦亮眼
挑燕窩確實是個技術活兒。既要學會分辨真假,又要懂得選擇適合自身的品種。雖然價格不菲但只要選對了,它的口感和營養還是值得的。像我現在的做法就是,每隔一段時間買一次特選燕窩燉著喝,既享受美食又圖個心理安慰。期望我的經驗能幫到你,畢竟誰不想吃點高品質的東西呢?
大家還看了:
特級燕窩多少錢一斤?
編輯:燕窩-合作伙伴
本文鏈接:http://www.51taibao.com/yanwoen/22287508519.html