精彩評論
李家輝-背包客
2025-06-01雞豆，麗江的特色小吃，其歷史可追溯至數百年前。這款在麗江歷經風雨，依然深受喜愛，無論是夏日涼拌還是冬季熱炒，都展現出細膩爽滑的口感，成為餐桌上的常客。在麗江的街頭巷尾，賣的小攤隨處可見，他們靈活應對，滿足顧客的不同需求。涼拌時，晶瑩的粉片與辣椒、韭菜、花椒等佐料相映成趣。
錢詩韻-十年導游
2025-06-01在麗江的小吃攤、燒烤攤或飯店中，都能找到這份不可多得的美食，不容錯過。雞豆推薦指數：★★★風味指數：★★★受歡迎指數：★★★雞豆，這一麗江獨有的小吃，歷經數百年風雨，依舊在麗江街頭巷尾流傳。其特色在于，無論寒暑，皆有適宜的吃法：夏日里，晶瑩剔透。
樊俊濤-實習導游
2025-06-01「麗江粑粑」茶馬古道上流傳千年的活化石小吃。金黃酥脆的餅皮裹著火腿丁與核桃仁，油潤潤的酥香直往鼻尖鉆。傳說當年馬幫馱著它翻山越嶺，半月不餿，如今古城阿婆仍用土灶慢炕，焦香里帶著松木余韻。本地人愛蘸著油辣子配酥油茶，游客咬開酥脆的層次，咸甜交織的暖意瞬間從舌尖漫到心口——這哪是餅啊。雞豆是麗江夏日里一道不可錯過的清涼小吃。雞豆是一種生長在高原地區的豆類，用它磨成粉制作的口感細膩、爽滑。被切成小塊后，配上特制的辣椒醬、花生碎、蔥花等調料，味道酸辣適中，清爽解暑，特別適合在麗江炎熱的夏日品嘗。 麗江粑粑 麗江粑粑是納西族的傳統糕點。
燈塔守望者
2025-06-01雞豆，以其獨特的制作材料——雞豆（又名小扁豆）而得名，是麗江夏季最受歡迎的小吃之一。將雞豆磨漿后凝固切塊，佐以特制的辣椒油、蒜泥、芝麻醬、醋等調料，口感滑嫩，酸辣開胃，尤其在炎炎夏日，一碗冰涼的雞豆能瞬間驅散暑氣，讓人精神為之一振。 永勝油茶：別具一格的早餐體驗 不同于酥油茶。雞豆:這是麗江非常經典的小吃，涼拌的口感清爽又酸辣開胃。我第一次吃的時候就被驚艷到了，軟糯中帶著一點嚼勁，配上辣椒油簡直是絕配。 酥油茶:別看它看起來有點奇怪，但絕對是云南特色飲品中的明星。喝一口下去，你會覺得整個人都被溫暖包裹了，尤其是在高海拔地區，這可是必備良品哦。
西北浩-背包客
2025-06-01起源和歷史：冰粉涼宵是云南麗江特色飲品之一，歷史悠久，是當地人夏季解暑的一種特色小吃。據說冰粉涼宵的起源可以追溯到明朝時期。材料和制作：冰粉涼宵的主要材料包括綠豆粉、玉米粉、花生粉、紅薯粉等淀粉類食材，加入適量的水和糖攪拌均勻，然后蒸熟后切成小塊，再加入花生、紅棗、葡萄干、鮮果等配料。
