作為一個吃貨，去中山旅行時怎么錯過這些10大昆明小吃？

作為一個資深吃貨，每次出去玩我都得先研究一下當地有什么好吃的。這次去中山，本來以為自己會錯過云南菜系的小吃，結果一打聽才知道，昆明的小吃在中山也能找到！而且味道還相當正宗呢。今天就來給大家詳細盤點一下那些讓我魂牽夢繞的昆明小吃吧。

1. 過橋米線

首先必須提到的就是過橋米線啦！這可是云南的招牌菜，連名字都自帶儀式感。記得上次我在中山吃到一碗過橋米線，湯底濃郁鮮美，里面的雞肉片、火腿片和蔬菜都非常新鮮，最后再把米線倒進去攪拌均勻，每一口都能感受到湯汁的醇厚。重點是它超級適合冬天吃，暖胃又暖心。

• 推薦理由：一定要試試原味版本，感受最純粹的云南風味。
• 小貼士：別忘了把雞蛋打散后慢慢倒入湯里，這樣口感更佳哦。

2. 云南餌絲

接下來是云南餌絲，這個名字聽起來有點陌生，但吃起來絕對讓人上癮。餌絲就是用大米制作的一種細長條狀食品，搭配各種醬料或者鹵汁，簡直是人間美味。

有一次我特地跑到中山一家專門做云南菜的小館子，點了一碗酸辣口味的餌絲。那酸爽勁兒簡直絕了，再加上一點點辣椒油提味，吃完后整個人都精神抖擻。

3. 汽鍋雞

汽鍋雞也是云南的一大特色，據說這道菜已經有幾百年的歷史了。用的是土雞和特制的汽鍋蒸制而成，雞肉嫩滑而不柴，湯頭清澈甘甜。

如果有機會的話，強烈建議大家親自去嘗試一次。尤其是在寒冷的日子里，喝上一口熱騰騰的汽鍋雞湯，幸福感瞬間爆棚。

4. 燒餌塊

燒餌塊是一種類似于煎餅的小吃，但比普通煎餅更有嚼勁。它通常是用糯米粉制成的，然后在炭火上烤至表面微焦。

記得第一次吃的時候，老板還會問你要不要加醬料，我毫不猶豫選了甜辣醬，結果發現這種組合太完美了！既有咸香又有微微的甜味，外皮酥脆內里軟糯，真的是一級棒。

5. 老奶洋芋

老奶洋芋可不是奶奶做的洋芋，而是云南人對這道菜的昵稱。簡單來說就是用土豆泥做成的小吃，外層裹著一層薄薄的面糊炸至金黃。

每次看到路邊攤賣的老奶洋芋都會忍不住買一份嘗嘗。咬下去的第一口，那種酥脆感立刻占據口腔，而里面綿密的土豆泥則帶來一絲溫暖的感覺，簡直是下午茶的伴侶。

6. 酸角糕

酸角糕是由酸角果干搗碎后混合糖漿凝結而成的一種糖果，酸甜可口。雖然看起來不起眼，但絕對是解饞神器。

我特別喜歡這種零食，因為它不僅方便攜帶，還能隨時滿足嘴饞的需求。有時候逛累了，買一塊酸角糕墊墊肚子，幸福感直接拉滿。

7. 大理砂鍋魚

大理砂鍋魚是一道非常經典的云南菜肴，以魚為主料，輔以豆腐、蘑菇等多種配料燉煮而成。用砂鍋烹制出來的魚肉鮮嫩多汁，湯汁濃郁。

如果你喜歡吃魚的話，一定要試試這道菜。特別是冬天的時候，來一碗熱氣騰騰的大理砂鍋魚，整個人都會覺得特別滿足。

8. 竹筒飯

竹筒飯顧名思義就是將米飯裝進竹筒里蒸熟的一種食物。竹筒飯有一種獨特的清香，讓人回味無窮。

我覺得竹筒飯特別適合野餐或者露營的時候帶去吃，既方便又健康。而且它的做法也很簡單，只需要提前準備好食材，然后放進竹筒里蒸就好了。

9. 糯米粑粑

糯米粑粑是一種用糯米粉搓成團后蒸熟的小吃，口感Q彈有韌性。外面還可以撒上一些芝麻或者椰蓉增加風味。

每次路過賣糯米粑粑的攤位，我都忍不住停下來買幾個嘗嘗。咬上一口，糯米的香氣混合著餡料的味道，簡直太幸福了。

10. 豌豆

豌豆是一種用豌豆淀粉制成的涼拌小吃，晶瑩剔透，清涼爽滑。搭配醋、辣椒油等調料，酸辣開胃。

夏天的時候，吃上一碗冰鎮過的豌豆，整個人都會感覺神清氣爽。而且它的做法也超級簡單，只要把豌豆淀粉用水調勻后加熱凝固即可。

總結

以上就是我整理出來的昆明十大經典小吃啦！無論你是想吃正餐還是找點零食解饞，相信總有一款能滿足你的胃口。

作為一個資深吃貨，我真心希望你們有機會能親自去體驗一下這些美食的魅力。畢竟只有真正品嘗過了，才能明白它們的獨特之處。

好了，今天的分享就到這里啦！如果你也有什么關于昆明小吃的好吃的推薦，歡迎留言告訴我哦～

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