（2025必看·真實體驗）從昌都去麗江旅游，這些特色小吃到底怎么吃才最爽？（避坑·省錢）

嘿，老鐵們！你有沒有那種感覺，一到麗江古城，腳步就不聽使喚了？我反正有！不過除了那些老房子和風景，麗江的美食才是最讓我魂牽夢繞的。今天，咱就嘮嘮從昌都一路玩到麗江，那些讓人口水直流的小吃，到底怎么吃才最爽，順便給你避避坑，省省錢！

你想想啊，從昌都到麗江，一路上的風景確實美，但肚子可是實打實的。要是到了麗江，光顧著看風景，餓得前胸貼后背，那多掃興??！先給你劃重點：吃！吃！吃！而且要吃對！

1. 苦蕎粑粑：健康主食，外脆里軟，甜咸可選

苦蕎粑粑，這可是麗江人的“健康主食”，聽著是不是就很高大上？其實它就是用苦蕎粉、雞蛋、蜂蜜揉出來的。你咬一口，外皮脆脆的，里面軟軟的，苦蕎的麥香味跟蜂蜜的甜味混在一起，絕了！而且它還富含蘆丁，對降三高有好處，養生達人必打卡！

不過苦蕎性寒，你吃的時候記得配一杯紅糖姜茶，暖暖胃，舒服！甜口的里面是紅糖餡，咸口的可能加了火腿啥的，你自己選，反正都好吃！

• 關鍵在于“三控”：控粉水比例（1:0.8）、控火候（小火慢煎）、控蜂蜜用量（每100克粉加15克）。
• 建議搭配紅糖姜茶，中和寒性。

2. 納西烤肉：百年火塘菜，外焦里嫩，肥而不膩

去麗江古城，你要是沒嘗過納西烤肉，那等于白逛了！這可是納西族的百年火塘菜，精髓就四個字：“外焦里嫩”！

他們用的是新鮮五花肉，用辣椒、花椒、酒糟腌上十二個小時，然后放在果木炭火上烤。你想想那個畫面，金黃酥脆，咬開薄脆的焦殼，肉汁混著香料直竄舌尖，肥油都被高溫逼得清爽了，只剩滿嘴的脂香，太香了！

老麗江人說了，烤肉得配本地青梅酒，炭火的煙火氣混著果酸，絕配！

• 精選五花肉，用辣椒、花椒、酒糟腌足12小時。
• 果木炭火烤至金黃酥脆，肥而不膩。
• 建議搭配本地青梅酒。

3. 過橋米線：湯鮮米線滑，儀式感滿滿

過橋米線，這可是云南的招牌！在麗江，他們把這傳統美食演繹得淋漓盡致。米線用優質大米精制，滑溜溜的，配上精心熬制的肉湯，湯色清澈又濃郁。

你吃的時候，先喝口湯，鮮！然后吃米線，滑！再吃里面的肉片、蔬菜，每一口都是對味蕾的極致享受。過橋米線不光是一道菜，它更像是一種儀式，一種對生活的熱愛，讓你在品嘗中感受到云南獨有的風情。

不過吃的時候注意別一股腦全倒了進去，要一層層來，享受那個過程！

• 優質米線，滑爽可口。
• 精心熬制的肉湯，清澈濃郁。
• 先喝湯，再吃米線，最后吃配料，享受儀式感。

4. 酸辣粉：酸辣爽口，開胃解膩

酸辣粉，這可是這一路途中的一個關鍵特色小吃！它以紅薯粉為主料，配以各種調料，口感酸辣可口。在昌都至云南麗江的途中，你可以在很多小餐館或路邊攤找到它。

紅薯粉質地細膩，滑爽可口，搭配上特制的辣椒油、醋、蒜泥等調料，酸辣適中，既開胃又解膩。酸辣粉里還加了豆芽、黃瓜絲、花生碎等配料，豐富得很！

不過吃的時候小心點，別被辣到 Tears！

• 紅薯粉質地細膩，滑爽可口。
• 特制辣椒油、醋、蒜泥等調料，酸辣適中。
• 配料豐富，包括豆芽、黃瓜絲、花生碎等。

5. 納西臘排骨：臘香味濃，湯汁鮮美

納西臘排骨，這是麗江的特色美食，也是納西族傳統的冬季佳肴。他們選用新鮮的排骨，用鹽、花椒等調料腌制后，經過風干或熏制而成。

臘排骨色澤金黃，肉質緊實，散發著濃郁的香味。你吃的時候，把臘排骨放入砂鍋中，加入當地的土豆、西紅柿、青菜等食材，用慢火燉煮。

燉煮后的臘排骨湯汁濃郁，肉質鮮嫩，臘香味十足，土豆吸收了湯汁的精華，好吃得不得了！

• 選用新鮮排骨，用鹽、花椒等調料腌制后風干或熏制。
• 色澤金黃，肉質緊實，臘香味濃。
• 搭配當地土豆、西紅柿、青菜等食材慢火燉煮，湯汁鮮美。

6. 雞豆：口感細膩，味道鮮美

在云南麗江，有一種傳統的小吃，它的名字叫做雞豆。這道美食以當地特產的雞豆為原料，經過一系列的精細工藝，最終呈現出一道口感細膩、味道鮮美的佳肴。

你吃一口，滑滑的，涼涼的，雞豆的清香和調料的鮮美混在一起，清爽得很！

不過吃的時候注意別著急，慢慢來，享受那個細膩的口感！

• 以當地特產雞豆為原料，口感細膩。
• 雞豆清香和調料鮮美混在一起，味道鮮美。
• 慢慢品嘗，享受細膩口感。

7. 東巴烤魚：魚肉細膩，味道濃郁

東巴烤魚，這魚的口感非常獨特！魚肉細膩，味道濃郁，每一口都能感受到魚肉的鮮美和調料的香味，不僅味道美，而且營養豐富，對人體健康有很大的益處。

你吃的時候，可以配上一杯當地的青梅酒，那滋味，絕了！

• 魚肉細膩，味道濃郁。
• 魚肉鮮美和調料香味交織，營養豐富。
• 建議搭配當地青梅酒。

8. 獅子山夜市：小吃天堂，夜生活安逸

逛完麗江古城，你一定要去獅子山夜市逛吃逛吃！那里有過橋米線、烤乳扇、烤羅非魚、烤蟲子、火燒粑粑、餌絲等各種云南特色小吃，應有盡有。

晚上還有歌手駐唱，麗江的夜生活真的太安逸了。你隨便找一家，隨便吃點，都能讓你滿載而歸！

不過夜市的小吃價格可能有點高，你悠著點吃，別吃破產了！

• 過橋米線、烤乳扇、烤羅非魚、烤蟲子、火燒粑粑、餌絲等云南特色小吃應有盡有。
• 晚上還有歌手駐唱，麗江的夜生活安逸。
• 注意控制消費，別吃破產了！

9. 麗江雪花銀：必帶特產，工藝精湛

作為滇西北地區最具代表性的銀器工藝，麗江雪花銀因色澤如雪、質地純凈而聞名遐邇。它的打制銀器工藝品采用純度高達99%的雪花銀原料，具有硬度低、延展性好、亮度持久的特點。

當地銀匠傳承納西族傳統鏨刻工藝，每一件作品都凝聚著匠心。你買一件帶回家，既實用又美觀，還能紀念麗江之行，一舉多得！

不過雪花銀的價格不便宜，你根據自己的預算來，別沖動消費！

• 采用純度高達99%的雪花銀原料，硬度低、延展性好、亮度持久。
• 傳承納西族傳統鏨刻工藝，每一件作品都凝聚著匠心。
• 根據預算購買，別沖動消費。

10. 省錢小貼士：吃好吃對，不花冤枉錢

說了這么多好吃的，你肯定心動了吧！不過吃好吃對，還要不花冤枉錢，這才是關鍵！

1. 別去游客區的大排檔，價格虛高，味道還一般。
2. 找當地人光顧的小店，不僅味道正宗，價格還實惠。
3. 學會用方言問價，比如“多少錢一份？”，別被宰。
4. 多嘗試幾種小吃，別只盯著一種吃，不然容易膩。
5. 帶點，有些小店不支持移動支付。

從昌都去麗江旅游，美食是不可錯過的一部分。你一定要嘗嘗這些特色小吃，讓味蕾感受這份獨有的風情與魅力。記住，吃對、吃好、不花冤枉錢，這才是旅行的真諦！

好了，不啰嗦了，趕緊收拾行李，去麗江享受美食之旅吧！祝你旅途愉快，吃好喝好！