六月正是夏日炎炎之際也是探訪張家界森林公園品味特別葛根美食的時節。張家界這個被譽為“千峰之市”的湖南西北明珠不僅以壯美的自然風光吸引著無數游客更以其獨到的美食讓人流連忘返。

一踏入張家界就能感受到那份濃郁的土家族風情。這里的傳統美食三下鍋主要由豬肚、牛肚和羊肚三種食材熬制而成口感豐富香氣四溢。每一口都能感受到三種食材的獨到風味這是游客來張家界必嘗的美食。（三下鍋，這道被當地人稱為“屌絲的盛宴”的美食，香辣可口，非常下飯，讓人忍不住多吃幾碗飯。）

除了三下鍋，張家界的特色小吃也是不容錯過的。木槌酥、葛根酥，這兩款小吃口感獨到，值得一試。葛根，更是夏日解暑的佳品有人說透明的是假的，但味道卻是實打實地好。咬上一口，那種清涼的感覺直沖腦門，讓人瞬間忘卻炎炎夏日的炎熱。

在張家界的武陵源森林公園，你不僅可欣賞到美麗的自然風光，還能品嘗到各種美食。比如烏雞天麻湯，味道鮮美，營養豐富；泥鰍鉆豆腐，滑嫩可口，鮮美無比；石耳燉雞鴨，味道鮮美；臘豬頭肉，滑而不膩，濃香滿口；板栗燉雞，風味獨有，清香可口；土家扣肉，鮮嫩可口油而不膩……這些美食，都是張家界獨有的風味，讓人回味無窮。

游玩張家界，你還可選擇自由行。在武陵源森林公園門票站附近，有很多民宿和酒店可供選擇，價格親民，服務周到。而且，這里的小吃一條街也是不可錯過的。各種小吃琳瑯滿目，辣而不燥的燒烤、豆皮、千層苯、刪渣粉和口感松軟的炸米花等，讓你品嘗到地道的湘味。

在張家界的旅行中，你還可以品嘗到糖油粑粑、打鼓皮等特色美食。糖油粑粑，金黃色的外表看著就誘人，咬上一口，軟糯香甜甜而不膩。而打鼓皮，牛肉脆爽筋道，花椒味濃郁，又麻又辣，鮮香多汁，每次吃這道菜，都讓人忍不住多吃幾碗飯。

離開張家界時，別忘了帶上若干土特產與親朋好友分享這份特別的味蕾盛宴。這里的茶葉、天子玉露與杜仲茶，都是不可抗拒的美食佳品。

六月探訪張家界森林公園，是一次完美的夏日之旅。在這里，你可欣賞到壯美的自然風光，品嘗到獨有的葛根美食，感受那份濃郁的土家族風情。這個夏天，讓咱們一起走進張家界，開啟一場美食與美景的盛宴吧！

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責任編輯：竇宇澤-景區管理員