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你有不存在想過本人手里的普洱茶能不能一直存下去?是不是存?zhèn)€幾十年都沒疑惑?其實啊普洱茶這東西說起來挺玄乎的但真要說到存多久不變質(zhì)這里面學(xué)問可大了。我呢,算是個愛喝茶的人,這些年也存了不少普洱茶,今天就跟你說說我的經(jīng)驗聊聊用防潮袋存普洱茶到底能放多久。
普洱茶的“逆生長”:越存越香還是越存越糟?
你知道嗎?普洱茶跟別的茶不一樣,它不是越放越?jīng)]味道,而是越放越香。尤其是生茶,有些老茶客說得好聽,“逆生長”,意思是越放越好喝。我記得有一回喝了一款放了三十年的生茶,茶湯金黃透亮入口綿柔,還帶著一股淡淡的藥香,那感覺簡直讓人難忘。
不過呢也不是所有普洱茶都能這么“逆生長”。要是存放不當(dāng),比如濕度太大或環(huán)境不好,茶葉就容易發(fā)霉變質(zhì),那味道可就不好說了。所以啊,防潮袋這類東西,確實是存普洱茶的好幫手,但具體能放多久,還得看你存茶的環(huán)境和方法。
用防潮袋存普洱茶,短期而言,效果還是不錯的。比如說你剛買回來的新茶想存?zhèn)€兩三年再喝,那就用防潮袋裝起來,放在陰涼干燥的地方基本不會有太大疑問。像我以前存茶的時候,就喜歡用那種高密度的防潮袋,密封性能特別好,茶葉的味道幾年下來幾乎沒啥變化。
不過呢要是長期存就得留意了。有些朋友覺得防潮袋密封得好,就把茶放進去就不管了,結(jié)果發(fā)現(xiàn)幾年后茶的口感變得沉悶,甚至有點發(fā)酸。這是因為普洱茶在存放期間需要一定的氧氣接觸來實施自然轉(zhuǎn)化假使完全隔絕空氣,茶葉的轉(zhuǎn)化過程就會被抑制。所以啊長期存茶,我還是更推薦用透氣性好的陶罐或紫砂罐,而不是一味依賴防潮袋。
說到存茶,環(huán)境真的太關(guān)鍵了。有一次我一個朋友在南方存茶,結(jié)果發(fā)現(xiàn)茶葉時發(fā)霉了,問他才知道他直接把茶放在潮濕的房間里。我當(dāng)時就想這不是存茶,是在毀茶啊!其實啊,普洱茶最適合的存放環(huán)境是干燥通風(fēng)的地方,濕度控制在60%以下,溫度也不要太脯一般在20℃左右比較合適。
不過呢也不是說北方就適合存茶。我有個東北的朋友,冬天屋里暖氣太熱,他就把茶放在茶室里,結(jié)果發(fā)現(xiàn)茶餅干裂了。后來他想了個辦法,在茶餅之間夾了幾張宣紙,這樣既能保濕又不會太潮,茶葉的狀態(tài)倒是穩(wěn)定了不少。所以你看存茶這件事,真的是南北有別,各有一套生存法則。
防潮袋的品質(zhì)也是存茶成功與否的要緊因素。我之前買過部分便宜的防潮袋結(jié)果沒多久就發(fā)現(xiàn)漏氣了,茶葉的味道明顯淡了好多。后來我就專門挑那種高品質(zhì)的防潮袋,密封性能特別好,茶葉在里面放個三五年基本沒啥疑問。當(dāng)然啦,就算用了好袋子,也得定期檢查密封情況,要是發(fā)現(xiàn)袋子破了或是說漏氣了,就要及時更換。
不過呢,我也有點小遺憾。有一次我存了一批茶,用的是優(yōu)劣一般的防潮袋,想著放個幾年沒難題,結(jié)果兩年后拿出來發(fā)現(xiàn)茶葉有點走味了。當(dāng)時我就想要是當(dāng)初用更好的袋子,會不會更好呢?所以啊,存茶的時候,防潮袋的品質(zhì)真的不能忽視。
存茶對我對于既是一種樂趣,也是一種煩惱。每次打開存了幾年的茶喝一口,那種滿足感真的沒法形容。記得有一次我喝了一塊存了五年的熟茶,茶湯紅潤醇厚,入口順滑,那種滋味讓我覺得所有的等待都是值得的。
不過呢,存茶也有煩心事。有時候存著存著,發(fā)現(xiàn)茶的味道變了,或是說茶餅干裂了,心里就會特別糾結(jié)。有一次我存了一批茶,想著放個十年再喝結(jié)果幾年后拿出來發(fā)現(xiàn)味道不對勁,當(dāng)時就覺得特別心疼。所以啊,存茶這件事,既要耐心,也要細心,不然很容易出疑問。
最后我想說的是,普洱茶的保質(zhì)期真的未有一個固定的答案。它能不膜期存放,能不能一直保持不變質(zhì)其實取決于很多因素,比如存放環(huán)境、茶葉本身的品質(zhì)、存茶的方法等等。要是你問我普洱茶能存多久,我覺得至少在十年以內(nèi),只要存放得當(dāng)茶葉的品質(zhì)都不會太差。
不過呢,我也得提醒你,普洱茶雖然耐存,但也不是存得越久越好。有些茶過了十五年左右口感反而會開始下降。所以啊,存茶的時候,還是要依照本人的實際情況來,不要盲目追求“越老越好”。畢竟喝茶嘛,開心才是最關(guān)鍵的!
總之呢,存普洱茶是一件很有意思的事,但也需要一點技巧和耐心。期望我的這些經(jīng)驗?zāi)軐δ阌兴鶐椭屇愕钠斩柙酱嬖胶煤龋?/p>
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編輯:普洱茶-合作伙伴
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