精彩評論




普洱茶餅是一種讓人又愛又恨的東西,愛它的人覺得它越存越香,恨它的人可能買到過變質(zhì)的茶餅,喝起來一股子怪味。作為一個喜歡折騰茶葉的普通人,我也經(jīng)歷過買茶時踩坑的經(jīng)歷,后來慢慢摸索出了一些小竅門,今天就來跟大家聊聊,怎么判斷普洱茶餅是變質(zhì)了還是真的陳化得好。
*小貼士:用手輕輕掰開茶餅,看看內(nèi)部的顏色和干濕度。如果內(nèi)部已經(jīng)完全潮濕或者發(fā)黑腐爛,那就是變質(zhì)無疑了。
鼻子可是個好幫手!輕輕拿起茶餅靠近鼻子聞一聞。
?? 提醒:如果不確定,可以試著把茶餅稍微加熱一下(比如放在微波爐里低溫烘幾秒),再聞味道。變質(zhì)的茶通常會散發(fā)更明顯的異味。
最后一步當(dāng)然是親口試試?yán)玻?/p>
*個人觀點(diǎn):雖然有些茶友覺得年份越久越好,但我個人認(rèn)為普洱茶也有個適飲期。比如生茶一般存放5-10年后口感較好,熟茶則3-5年就差不多了。超過這個時間,反而可能因?yàn)檫^度陳化失去風(fēng)味。
普洱茶的品質(zhì)不僅取決于自身,還跟存儲環(huán)境密切相關(guān)。除了觀察茶餅本身,也要留意它的存儲條件。
小
指標(biāo) | 正常表現(xiàn) | 異常表現(xiàn) |
---|---|---|
外觀 | 油潤有光澤 | 發(fā)霉、長毛 |
氣味 | 陳香純正 | 酸臭、發(fā)霉 |
口感 | 順滑回甘 | 苦澀難咽 |
判斷普洱茶餅是不是變質(zhì),還是要靠多觀察、多實(shí)踐。千萬別貪便宜買來歷不明的茶餅,畢竟誰也不想花大價(jià)錢買一堆廢品回家吧!??
——一個愛折騰普洱茶的普通茶友
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