精彩評論



嗨朋友!今天咱們聊聊紅茶里那些葉片特別細膩的茶。你知道嗎我以前喝茶就圖個方便隨便抓一把泡一壺完事。后來有一次偶然喝了特別細膩的那種紅茶那滋味啊讓我一下子對紅茶有了新的認識。所以今天想跟大家分享一下我學到的東西。
先說說最開始提到的那種特別細小的紅茶吧。這類茶呢名字還挺有意思叫“很細的紅茶”。為啥叫這個名字呢?因為它的茶葉特別小像粉末一樣細沖泡出來之后茶湯紅艷透亮聞起來香氣撲鼻。說實話第一次喝的時候,我還以為本人是不是泡錯了,怎么這么小的茶葉也能有這么濃郁的味道呢?后來才知道,這其實是因為它的制作工藝很講究把茶葉切得很細但并不作用它的味道。
此類很細的紅茶還有個名字叫“末窯紅茶”。聽起來是不是有點特別?其實這個名字一方面是因為它的茶葉確實很細小,另一方面也是因為它代表了很高的制作工藝水平。想想看,要把茶葉弄得這么精細,肯定需要很多功夫,不是隨便哪家都能做出來的。我第一次知道這個的時候,心里就想著,這茶背后一定有很多故事。果然,后來查資料發現,這茶的歷史還挺悠久的。
接著而言說另外一種特別細膩的紅茶——武夷山的小赤甘。這個名字聽著就很有意思,對吧?它還有一個別名叫“銅駿眉”。這個茶可是正山小種里的極品,產自福建武夷山桐木關麻粟這個地方。我之前沒去過武夷山,但聽人說那里山清水秀,空氣清新,非常適合種茶。果然,小赤甘的干茶外表看起來烏潤油亮,泡出來的茶湯顏色也很漂亮。我第一次喝的時候,就被它的香氣迷住了,那種帶著桂花香的味道,真的讓人忍不住多喝幾杯。
還有一種特別細膩的紅茶叫做“碧螺春”。碧螺春這個名字你可能聽說過,它產自江蘇太湖地區,茶葉的原料是嫩芽。說實話,剛開始我以為碧螺春是綠茶呢,后來才知道它是紅茶的一種。碧螺春的外形非常精致,沖泡出來之后,茶湯清亮,喝起來感覺特別細膩。我覺得這類茶很適合慢慢品嘗尤其是心情不太好的時候,泡一杯碧螺春,整個人都會覺得平靜下來。
其實呢在紅茶大家庭里,還有很多其他種類的特別細膩的茶葉。比如毛尖茶,這也是紅茶里的一個精品。它的外觀精致,沖泡出來的茶湯味道醇厚,而且香氣持久。我記得第一次喝毛尖茶的時候,就被它的香氣深深吸引了,那股淡淡的花香,讓人覺得特別舒服。
再對于說小種紅茶吧。小種紅茶可是紅茶里的老前輩了,據說還是紅茶的鼻祖呢。它產自福建武夷山桐木村,茶葉采摘自當地的野生茶樹。小種紅茶的條索細得像頭發絲一樣,沖泡出來之后,茶湯有著馥郁的花香,還有桂圓香,喝起來特別甘甜爽口。我第一次喝小種紅茶的時候,就被它的獨有風味震撼到了,那種松煙香,仿佛帶我回到了幾百年前的武夷山。
說到小種紅茶,不得不提的就是正山小種了。正山小種可是小種紅茶里的佼佼宅被譽為紅茶的鼻祖。它的制作工藝和生長環境都非常特別,所以才會有那么與眾不同的品質。我第一次聽說正山小種的時候,還以為只是普通的紅茶,后來深入熟悉才知道,它背后的故事可多了。據說正山小種的茶葉采摘自野生茶樹,這些茶樹生長在武夷山的崇山峻嶺之間,那里的云霧繚繞土壤肥沃,簡直就是茶葉生長的天堂。
其實呢,紅茶的分類有很多種,除了咱們剛才提到的特別細膩的茶葉之外,還有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶呢就是那些經過精心制作的紅茶,它的條索比較粗壯沖泡出來的茶湯顏色深紅明亮。而紅碎茶呢,顧名思義,就是茶葉被切成了小碎片,沖泡起來更加方便快捷。
最后呢,我想說的是,無論你選擇哪種紅茶最關鍵的是要用心去品嘗。就像我一開始說的,我以前喝茶就是圖個方便,現在才發現,每一杯茶都藏著不一樣的故事和滋味。期望你能找到本身喜歡的那一款紅茶,好好享受其中的樂趣。要是有機會的話,不妨試試那些特別細膩的紅茶,說不定會讓你對紅茶有全新的認守。
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編輯:普洱茶-合作伙伴
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