怎么區分普洱生茶的好壞及分辨其品質優劣
大家好作為一個喜歡喝茶的人我經常被問到一個難題：“怎么判斷普洱生茶好不好？”說實話這事兒聽起來挺玄乎的但其實也沒那么復雜。只要你愿意花點時間熟悉慢慢摸索就能找到訣竅。今天我就以過來人的身份跟大家分享部分經驗期待對你有所幫助。
1. 看干茶：先看一眼就懂個大概
咱們得看看干茶的樣子。拿起一片普洱生茶仔細打量一下它的模樣。真的好茶干茶的葉片一般都比較大摸起來手感也比較舒服不會有太多碎屑。而且顏色要均勻不能有那種特別深或是說特別淺的地方。倘若看到一片茶餅上黃點特別多甚至還有些灰蒙蒙的感覺那就要多留個心眼了。
其實吧干茶的狀態可以透露出不少信息。比如說若是茶餅看起來很松散像是隨便壓出來的，那很可能不是什么好貨。而那些餅形緊實、邊緣整齊的茶餅，往往更有“底氣”。不過呢，也不能光看外表，畢竟茶餅好看不代表泡出來的茶就好喝。
2. 沖泡后的湯色：金黃透亮才是王道
接下來就是最關鍵的一步——沖泡啦！沖泡完之后，觀察茶湯的顏色和狀態。優質的普洱生茶，湯色應是金黃金亮的，像琥珀一樣透徹，一點渾濁都不存在。要是發現茶湯特別渾濁，甚至還有沉淀物，那說明這茶可嚙了疑問。可能是加工工藝不到位，也可能是儲存環境不好。
我第一次買普洱茶的時候就遇到過此類狀況。當時我興沖沖地泡了一壺，結果茶湯又渾又暗，喝起來還帶點怪味兒。當時我就想，這茶是不是放得太久了？后來才知道，原來是因為它的存放條件不太好，致使茶葉時了。所以啊，湯色清亮與否，真的很能反映一款茶的優劣。
3. 葉底觀察：手摸舌頭嘗都很關鍵
再來看看泡過的葉底。葉底也是判斷普洱茶好壞的一個關鍵指標。好的普洱生茶，葉底應該是條索整齊的，摸起來有韌性，不會一碰就碎。倘若你用手輕輕捏一下，感覺軟軟的，而且放開后還能恢復原狀，那就說明這茶的原料不錯。但假若葉底摸起來硬邦邦的，或已經碎成渣了，那品質可能就差若干。
葉底的顏色也很要緊。優質普洱生茶的葉底顏色常常是墨綠色或是說黃綠色，看起來油潤潤的。要是葉底偏暗或發灰，那可能就不太好了。當然啦，這只是參考，具體還得結合其他因素一起判斷。
4. 品嘗口感：這才是最直觀的感受
說到 還是要親自嘗一嘗。優質的普洱生茶，喝起來絕對會讓你覺得值回票價。它的口感應該是醇厚飽滿的，入口順滑，木有明顯的苦澀感。而且回甘明顯，喝完之后嘴里還會留下一絲甜潤感，這類感覺特別舒服。
不過呢，有些茶雖然看起來不錯，但喝起來卻有點刺喉，或帶著一股子怪味兒這樣的茶還是敬而遠之比較好。特別是那種喝完后喉嚨不舒服、胃也不太適應的茶，別貪便宜買了。
5. 耐泡度：耐泡的茶才夠格
還有一個小細節需要關注那就是耐泡度。好的普洱生茶，多數情況下耐泡度比較脯也就是說，它能在多次沖泡后依然保持不錯的口感。若是泡個兩三遍就淡得沒味道了，那這款茶的品質可能就一般般。
其實啊，我覺得耐泡度也是一個衡量茶葉是不是值得收藏的標準。畢竟誰也不想買回去泡幾次就吧？當你在挑選普洱茶的時候，不妨試試多泡幾次，看看它能不能一直保持穩定的口感。
6. 個人感受：選茶也要靠緣分
我想說的是，選茶這件事，有時候也得靠緣分。即使你掌握了所有技巧，也未必能找到一款完全符合本人心意的茶。每個人對茶的理解都不一樣，有人喜歡濃烈的，有人偏愛清淡的，所以最關鍵的是找到適合本人的那一款。
有一次我去朋友家做客，他拿出一款自身珍藏多年的普洱茶讓我品嘗。說實話，剛開始我覺得味道有點奇怪，不像我平時喝的那種順滑型的茶。但喝著喝著，我發現它的香氣特別濃郁，回味悠長，越喝越有滋味。那一刻我才明白，原來好茶并不一定非得符合某種固定的標準，只要適合本人，就是的。
別怕踩坑，多試多練
判斷普洱生茶的好壞并未有那么難，只要你用心去觀察、去嘗試，慢慢就會積累經驗。剛開始或許會踩幾個坑，但沒關系，這也是學習的一部分。畢竟，喝茶本身就是一件充滿樂趣的事情嘛！
期望我的這些經驗能幫到你。假使你也有選茶的小故事或心得，歡迎隨時分享給我哦。咱們一起進步，一起品茶，一起享受生活的美好！
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責任編輯：墨魚
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