當我們在今日品飲一泡陳年普洱，舌尖觸及的不僅是茶湯的醇厚，更是三百年前馬幫鈴鐺的回響。那三個月的征途，是自然之手對茶葉的重新塑造，是時間與空間共同譜寫的風味史詩，更是農耕文明對“慢”的極致詮釋。在這個追求“即時性”的時代，清代貢茶的運輸提醒我們：有些美好，必須經由歲月的淬煉；有些風味。不成熟普洱茶，有青草味、生青味、清香味、類似鮮花的香味、類似果實的香味；成熟普洱茶，有蜜香味、松脂香味、陳香味、果膠香味；異味，煙味、焦糊味、炒青味、烘青味、紅茶味、水悶味、霉味、異雜味。不成熟普洱茶 不成熟普洱茶有茶葉未炒熟所產生的青草味或生青味，尚未進入自然發酵階段的清香味。