昔歸普洱茶以其獨(dú)到的水路而聞名,其茶湯入口時(shí)水路細(xì)膩且順滑。水路指的是茶湯在口腔中的流動(dòng)質(zhì)感和觸感,昔歸茶的水路表現(xiàn)為柔和且富有層次感。茶湯經(jīng)過(guò)口腔時(shí)帶來(lái)一種清涼感同時(shí)伴有細(xì)膩的甘甜,令人愉悅。這類水路體驗(yàn)得益于昔歸茶獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境和精細(xì)的制作工藝。
昔歸茶,來(lái)自云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)的昔歸村忙麓山,是云南普洱茶中唯一一個(gè)“低海拔,低緯度”的茶區(qū)。它以“香濃郁、湯清甘、味重滑、喉生津”四絕而聞名于世,被譽(yù)為剛?cè)岵?jì)的茶中佳品。
昔歸茶的品質(zhì)特征芽頭小、葉片薄,柳葉形,背,色黑綠,富有光澤。茶湯淡黃清亮,水路細(xì)膩。
今天又到《新茶推薦》的時(shí)間了,有想請(qǐng)我給您品鑒茶的茶友以及想要了解新茶的茶友,請(qǐng)聯(lián)系我們。今天給各位推薦的是今年4月中旬采摘制作的臨滄邦馬大雪山的頭春古樹(shù)茶,這茶我們每年都會(huì)制作,它的茶味厚重飽滿,…
昔歸茶的水路細(xì)膩柔和,仿佛絲綢般滑潤(rùn),給人以極致的享受。其豐富的層次感更是令人贊嘆不已。在品鑒普洱茶的過(guò)程中,水路這一概念起著關(guān)鍵作用,盡管它沒(méi)有嚴(yán)格的定義,但在民間品鑒中有著廣泛的理解。對(duì)于水路的理解,存在多種說(shuō)法。有人認(rèn)為水路細(xì)膩意味著茶水清甜且口感輕盈,而水路寬廣可能意味著茶湯的豐富層次。還有人將其視為廣東方言中的湯感,形容茶水的口感細(xì)膩、滑潤(rùn)。茶水若能如綢緞般在口腔中悠然滑過(guò),那便是水路細(xì);反之,若有些許糙感,那便是水路粗了。水路的粗細(xì),與茶葉的制作工藝息息相關(guān),炒茶的火候、揉捻的手法,皆能成為影響其細(xì)膩度的關(guān)鍵因素。同時(shí)茶葉的嫩度與品種亦不可小覷,嫩芽所制的茶,往往水路更為細(xì)膩。
再者普洱茶的濃淡與回甘。昔歸普洱茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。昔歸普洱茶口感飽滿純正和諧。茶湯入口,口腔各個(gè)部位均感受到不同信息,但這些感受恰如一曲多種樂(lè)器合奏的樂(lè)曲,雖聲音的聲部音色高低各不相同,但都舒服而極為和諧,細(xì)心品飲。
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責(zé)任編輯:王諾諾
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