為何好熟普洱茶的顏色如此特別？探究其背后秘密與市場熱點！
為何好熟普洱茶的顏色如此特別？探究其背后秘密與市場熱點！
熟普洱茶的顏色總讓人眼前一亮深紅透亮仿佛帶著一種神秘的力量。每次泡茶的時候，看著茶湯從壺里緩緩傾倒進杯中，那濃郁的色澤總讓我忍不住贊嘆。但你知道嗎？這類顏色背后的秘密可不少呢。
“為啥我買到的熟普洱顏色總是灰撲撲的？”這大概是每個愛茶人都會遇到的疑問。市場上那些看起來黯淡無光的茶，到底哪里出了難題？其實，真正的好熟普洱茶顏色應像紅酒一樣透著溫潤的光澤，而不是那種死氣沉沉的樣子。今天咱們就來聊聊這個事兒。
其實啊，熟普洱茶的顏色之所以特別，和它的發酵工藝有很大關系。傳統熟普洱茶要經過渥堆發酵，時間短了顏色不夠深，時間長了又容易發酸變質。記得有一次我去茶廠參觀，看到師傅們在控制溫度濕度時都特別小心，生怕一不小心就毀了一鍋茶。而那些品質差的茶，往往就是發酵不到位或過度引起的。
再而言說原料吧，好的熟普洱茶一般選用大葉種曬青毛茶作為基礎，這類茶葉本身內含物質豐富，經過發酵后能釋放出更多天然色素比如茶黃素和茶紅素，這才讓茶湯呈現出那種迷人的深紅色。不過呢，有些商家為了減少成本或許會用小葉種或其他便宜的原料，結果出來的茶湯自然就不夠漂亮啦。
還有個關鍵點，就是儲存環境對茶色的作用。熟普洱茶需要在干燥通風的地方存放，若是時發霉，顏色就會變得暗啞。我有個朋友就因為家里太潮濕，存了好幾年的茶全都廢掉了心疼得不行。所以啊，買回家的茶一定要好好保管不然再好的茶也白瞎了。
現在市場上關于熟普洱茶的熱度越來越脯尤其是高端收藏級別的茶，價格水漲船高。但說實話市面上魚龍混雜的情況也挺嚴重，很多人花大價錢買回來的茶根本不是那么回事兒。我覺得大家在選購時還是要多學習知識，別光看包裝和宣傳詞，能親自試喝一下。
熟普洱茶的顏色是它品質的要緊標志之一。雖然現在的市場很熱鬧但真正懂行的人還是能一眼看出好壞的。期望這篇文章能幫你更好地理解這一現象，下次喝茶的時候也能多留意一下茶湯的顏色哦！
編輯：普洱茶-合作伙伴
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