茶分四季，那普洱茶的四季是怎么劃分的呢？春茶：指的是每年3月中旬到5月中下旬雨季來臨之前采摘的茶葉。夏茶：指的是每年5月雨季開始到9月中下旬雨季結束，這期間采摘制作的茶葉，所以夏茶也叫“雨水茶”。秋茶：指的是每年9月下旬連續停雨7~10天之后采摘的茶葉，也就是9月下旬到11月之間的茶葉稱為秋茶。普洱茶的采摘季節主要集中在春季、夏季和秋季，每個季節的采摘各有特點，具體如下：春茶：春茶是普洱茶中品質較為上乘的，采摘時間一般從每年的3月中下旬開始，持續到5月上旬，有的地方甚至可以到5月中下旬。春季采摘又可細分為幾個階段：明前茶：指清明節前采摘的茶，這個時候的茶葉因冬季積累的營養物質豐富。