精彩評(píng)論

深褐色的茶湯在杯中流轉(zhuǎn),散發(fā)出陳香氣息,普洱茶以其越陳越香的特質(zhì)在茶界獨(dú)樹一幟。這種來(lái)自云南的神奇茶葉,究竟在六大茶類中占據(jù)著怎樣的位置?今天,就讓我們來(lái)了解一下普洱茶吧。那么,普洱茶屬于六大茶類哪一種呢?普洱茶呀,在六大茶類中可是個(gè)特殊的存在。按照傳統(tǒng)分類,它被歸入黑茶類。普洱茶的種類有:一,普洱生茶,茶色墨綠有光澤,泡出來(lái)的水是黃綠色,口味比較生澀,喝了以后舌頭和咽喉有刺激感。二,普洱熟茶,茶色呈褐紅色或深栗色,泡出來(lái)的水,紅濃透明,滋味醇厚,順滑甘甜。三,散茶,茶色褐紅泛灰白,茶水紅濃有金圈。四,緊壓茶,包括茶餅,沱茶,磚茶,工藝茶。五,喬木茶。六,臺(tái)地茶。

普洱茶是中國(guó)云南省特有的茶類,屬于后發(fā)酵茶。普洱茶的分類 按發(fā)酵程度劃分 ? 生茶:是采摘后經(jīng)殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工藝制成。生茶的茶性比較接近綠茶,湯色金黃明亮,香氣清純持久,滋味濃厚回甘。隨著時(shí)間的推移,生茶會(huì)慢慢自然發(fā)酵,其口感和品質(zhì)也會(huì)發(fā)生變化。

按加工工藝分類 生茶(生普洱)生茶是指未經(jīng)人工發(fā)酵的普洱茶。其制作過(guò)程包括殺青、揉捻、曬干等步驟,茶葉保持了茶葉的天然綠色和清香。生茶茶湯呈金黃色或黃綠色,口感較為苦澀,但回甘明顯。隨著時(shí)間的推移,生茶會(huì)自然發(fā)酵,茶葉的苦澀味會(huì)逐漸減弱,口感變得更加醇厚。生茶適合長(zhǎng)期存放。為什么會(huì)有人對(duì)普洱茶的分類產(chǎn)生疑問(wèn)?主要是因?yàn)樯赵谛虏桦A段,其工藝和某些特性(如未經(jīng)深度發(fā)酵,湯色偏黃綠)與綠茶有相似之處。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,生普的價(jià)值在于其后發(fā)酵的轉(zhuǎn)化潛力,這是它區(qū)別于綠茶(不發(fā)酵茶)的根本。而一旦明確了普洱茶的核心在于“后發(fā)酵”,那么它歸屬于黑茶就順理成章了。總結(jié)一下。

下到普洱景邁山古茶林世界遺產(chǎn),足以見得普洱茶確實(shí)底子厚。今兒,我就帶你徹底摸清普洱茶的底細(xì),讓你瞬間變身普洱茶大神,以后跟人喝茶聊天,都能把他們唬得一愣一愣的!普洱茶,生茶、熟茶,傻傻分不清?先說(shuō)說(shuō)普洱茶的分類,這可是入門必修課!普洱茶主要分:生茶和熟茶!別看這倆字兒簡(jiǎn)單。普洱茶的樹種分類主要分為喬木茶和灌木茶。喬木茶制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種,采喬木樹葉做茶菁,葉片較大。灌木茶制作普洱茶的茶樹品種是云南小葉種,采灌木樹葉做茶菁,葉片較小。 普洱茶的其他分類 普洱茶還可以按照茶樹生長(zhǎng)方式分類,分為野生茶和臺(tái)地茶。野生茶源自非人工栽培的茶樹,茶氣濃郁,養(yǎng)分豐富。

紀(jì)念茶 特定或年份定制,具有收藏價(jià)值(如“奧運(yùn)紀(jì)念餅”) 注意事項(xiàng) 真?zhèn)伪鎰e:市場(chǎng)存在年份、產(chǎn)地,建議通過(guò)可靠渠道購(gòu)買 存儲(chǔ)條件:干燥、通風(fēng)、避光,避免異味,生熟茶分開存放 掌握這些分類方式,能更精準(zhǔn)地選擇適合自己口味或收藏需求的普洱茶。普洱茶的分類方式多種多樣,為了幫助您更好地理解,我們將從不同角度進(jìn)行解讀,帶您深入了解普洱茶的精彩世界。 按茶樹品種分類: 喬木茶: 指生長(zhǎng)在云南特定區(qū)域,樹齡較長(zhǎng),樹干高大的云南大葉種茶樹,其根系發(fā)達(dá),內(nèi)含物質(zhì)豐富,制成的茶葉香氣濃郁,滋味醇厚,耐泡度高。

接下來(lái),就為大家揭開普洱茶分類的神秘面紗,一同領(lǐng)略它的多樣魅力。按制作工藝分:生茶與熟茶 先來(lái)說(shuō)說(shuō)普洱生茶,它的制作工藝較為傳統(tǒng)、天然。采摘來(lái)新鮮的茶葉后,經(jīng)攤晾、殺青、揉捻、曬干等多道工序,最大程度保留了茶葉的天然活性。制成的生茶,外觀色澤墨綠,條索緊結(jié),還帶著一層白毫,看起來(lái)生機(jī)勃勃。

在21世紀(jì)之前,普洱茶與我國(guó)內(nèi)地普通百姓的日常生活是沒有任何關(guān)系的,即便是云南人,除相關(guān)從業(yè)者外,日常也很少有人喝普洱茶。普洱茶沒有進(jìn)入普通百姓的生活,普通百姓自然也就不了解普洱茶。在2000之前,普洱茶大多是外銷或邊銷為主。