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韓冰冰
2025-05-30清阮福普洱茶記:探尋古法傳承與茶香四溢的故事 普洱茶自古以來便以其獨有的風味和深厚的文化底蘊名揚天下。在清代有一位名叫阮福的學者以其一部《普洱茶記》為普洱茶文化的傳承與發展貢獻了濃墨重彩的一筆。本文將穿越時光的長河探尋阮福筆下的普洱茶，品味那茶香四溢的故事。
任玩堂
2025-05-30清·阮福在《普洱茶記》中說“普洱茶名重天下。味最釅，京師尤重之”也就不難理解了。一是滿族的祖先是中國東北地區的游獵民族，以肉食為主，進入北京建立清王朝成為統治階層后，養尊處優下生活更加奢華；二是康乾盛世時期經濟繁榮，人們大魚大肉吃多了自然需要消食。普洱茶除了品飲價值外。普洱茶自古以來聲名遠播，尤以京城最為推崇。據清代阮福的《普洱茶記》記載，云南的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒六茶山中，以倚邦和蠻磚的茶質最為上乘。普洱府歷來位于西南夷邊陲，歷史上的歸屬并不穩定。檀萃在《滇海虞衡志》中推測普洱茶的起源尚無定論，宋代范成大提到南渡后。
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2025-05-30最近研讀了清代阮福的《普洱茶記》，其中對普洱茶的見解引人深思。阮福認為普洱茶的醇厚口感始終如一，這正如人的本性難以改變，反映出茶的本質特性穩定。過去普洱茶籠罩著神秘面紗，如今正逐漸揭開，古六大茶山中倚邦和蠻磚曾備受推崇，然而時代變遷，倚邦好茶稀缺，易武和后班章嶄露頭角。