蓋碗洗 + 小壺泡 + 鐵壺煮，這套泡茶方法宛如一場奢華的茶之盛宴，專為極品老茶而設。極品老茶，歷經歲月的沉淀，宛如一位飽經滄桑的智者，蘊含著豐富而獨特的韻味，需要用這樣一套精心的沖泡方法，才能將其深藏的魅力完全釋放。操作流程 先用蓋碗進行潤茶，這一步如同喚醒沉睡的精靈。對于追求茶韻層次豐富的茶人，不妨嘗試“對沖泡法”，即在同一泡茶中，交替使用高溫快沖與低溫悶泡的方式，以此激發茶葉中不同層次的風味物質，使得茶湯口感層次分明，香氣與滋味交織變幻，給人以驚喜連連的品飲體驗。最后，不得不提的是“時間差泡法”，針對某些茶性較為特殊的普洱茶，通過調整每泡之間的間隔時間。