一般來說請他用兩種方式，一種是干醒，一種是濕醒。前面我們講的跟洗茶有關的醒茶方式就是濕醒的一部分。所謂的干醒，就是將存放的普洱茶包裝打開，讓它們與空氣進行接觸，散發陳味。醒茶的時候要把它撬開，或者是撬出縫隙來，分成小塊，放置在陰涼干燥的地方，讓它們自然呼吸散去雜味。經過一段時間通風以后。 喚醒茶性 普洱茶經過長期存放(尤其是緊壓茶)，茶葉處于低氧、穩定的環境中，內含物質活性降低。醒茶通過接觸空氣和水分，激活茶葉中的酶類物質，促使茶香、滋味重新活躍，使沖泡時茶湯更醇厚飽滿。 褪去倉味與雜氣 陳年普洱可能帶有倉儲環境的陳味或輕微的堆味(熟普尤為常見)。醒茶能通過通風、溫潤等手段。