国产成人精品日本亚洲11,欧美不卡一区二区三区,亚洲av永久无码国产精品久久,国产麻豆剧传媒精品国产av

普洱茶 > > 正文
20256/4
來源:田婷婷

作為老茶客教你區分春茶與秋茶①對比喝過才知道

字體:

作為老茶客教你區分春茶與秋茶①對比喝過才知道

嗨,各位茶友!今天咱們聊點實在的——怎么分清春茶和秋茶。作為泡在茶缸里二十多年的老茶客,我敢說,這事兒啊,對比喝過才知道

一、為啥要分清春茶和秋茶?

先說個我自己的事兒。前年冬天,我在老街的茶店碰到個熟人,他拿了一款自稱"明前茶"的茶葉,非說比我的秋茶好多了。我隨手泡了一杯,呷了一口,眉頭就皺起來了——這味道,甜是甜,但水味太重,哪有春茶的鮮爽?后來一問,人家根本分不清季節,就按價格買的。

價格差異大

  • 春茶:貴!特別貴的貴!
  • 秋茶:便宜!特別便宜的便宜!

去年清明前,我那口特級龍井,一斤要了1200多,泡開時那嫩芽兒,簡直不忍心喝。到了秋天,同樣的茶,500塊就能拿下,口感卻差了一大截。這就是價值差異

二、春茶 VS 秋茶,到底差在哪?

特征 春茶 秋茶
香氣 蘭花香、嫩香 甜香、焦糖香
湯色 嫩綠明亮 黃綠偏深
滋味 鮮爽回甘 醇厚但欠鮮

1. 外形:一眼就能看出的區別

我老婆是新手,但這個她都能分清。春茶的芽頭又細又嫩,很多都帶著絨毛,像剛出生的小貓爪子。我上次帶她去茶山,她看著那些嫩芽直說:"這茶葉也太嬌氣了吧!"而秋茶呢?葉片偏大,梗子也粗,顏色發暗,泡開時能明顯看出老氣。

2. 香氣:鼻子不騙人

  1. 春茶香:像清晨的花園,有那種說不清的鮮嫩感。
  2. 秋茶香:甜得明顯,有點像炒米糖的味道。

去年,我在茶友群里發了個問題:"哪位有今年的秋茶?想對比下。"結果不到半小時,就有人把茶葉寄過來了。我晚上泡著對比喝,春茶的香氣像少女的笑聲,秋茶的香氣像老朋友的問候——都是好茶,但氣質完全不同。

3. 滋味:喝下去才知道

這個最實在。春茶入口,鮮!甜!爽!喝完滿嘴都是回甘,像吃了個青蘋果。秋茶呢?醇厚是醇厚,但少了那種"活"的感覺,就像聽老戲,韻味足但不夠跳躍。

小貼士:喝的時候注意感受舌頭上的變化。春茶在舌尖有明顯的"跳舞感",秋茶則整個口腔都有觸感。

三、怎么對比喝更明顯?

  • 同時泡:拿兩個蓋碗,一春一秋,同時出湯。
  • 冷熱對比:春茶冷后香氣更明顯,秋茶冷后甜味突出。
  • 多泡幾次:春茶耐泡,秋茶后幾泡的甜味更足。

我有個朋友,他剛開始學茶時老分不清。后來我讓他把春茶和秋茶泡在兩個杯子里,然后倒掉,再重新泡。他說:"這下可真分不清了!"我說:"對比喝才有用!"于是我們一人一杯春茶,一人一杯秋茶,輪流喝,再一起喝,終于找到了差別。

四、不完美才真實

說實話,有時候我也分不清。特別是那些加工好的茶,或者年份久遠的茶,差別就不那么明顯了。但春茶貴在鮮,秋茶好在醇。就像人生,年輕時的銳氣(春茶)和年長時的穩重(秋茶),都是值得品味的。

?? 喝茶,喝的是個心境,分清春秋,是為了更好地享受每一杯茶。下次喝茶時,不妨試試對比喝,也許會有新發現!

*本文僅為個人經驗分享,不同產區、不同工藝的茶葉可能有差異*

大家還看了:
春茶與秋茶哪個好   春茶跟秋茶有什么不同   春茶和秋茶   

精彩評論

頭像 夏可sherck 2025-06-04
春茶:香氣清新、怡人,具有馥郁濃厚的香味。秋茶:香氣濃郁、穿透力強,雖然不如春茶清新,但具有獨特的秋茶香韻。 口感春茶:滋味甜潤、鮮爽,這主要與其豐富的氨基酸成分有關。春茶的茶湯清亮,口感醇厚,帶有花香和甜味。秋茶:滋味醇厚、濃烈,這與其茶葉中豐富的茶多糖有關。秋茶的茶湯顏色較深,口感偏苦澀。
頭像 游子離 2025-06-04
普洱茶是云南的一張名片,云南特殊的地理位置與氣候條件,在這里生長的茶樹一年四季都能發芽。但是不同的季節,氣候差異是很大的,采摘制作的茶葉滋味口感也會有區別。春茶、夏茶、秋茶,是根據茶葉的采摘時間來取名的,茶友們可能也會好奇,那不同季節采摘的茶葉喝起來有什么區別呢?普洱茶分生茶與熟茶兩種。春茶是指每年春季采摘的茶葉,一般從3月中旬到5月底。春茶由于在生長過程中經歷了寒冷的冬季,茶樹積累了大量的養分,加上春季溫暖濕潤的氣候條件,使得春茶的品質尤為突出。你可能聽過“春茶香,夏茶澀,秋茶淡”的說法,那么為什么春茶的品質特別高呢?春茶究竟比夏秋茶好在哪里?接下來,讓我們一起揭開這些謎團。
頭像 DDYY 2025-06-04
而秋茶呢,它的采摘不會受到天氣的影響,好的秋茶制作也比春茶來的容易,且秋茶不容易變質。綜上所述,春茶所含有的營養對人體,有益元素要比秋茶來的多,而秋茶的茶香要高于春茶,同一品種的茶葉,春茶會更加耐泡,而秋茶的香氣和韻味更足。以上就是今天的內容了,如果有其他的茶葉知識想要了解的話。什么是春茶(秋茶)?春茶(秋茶)分為哪些階段?為什么春茶比秋茶貴?……等等。抱歉,這些都不是我們今天要討論的內容,今天給大家分享你在別處永遠都學不到的干貨:為什么終端市場只有春茶,秋茶都去了哪里?秋香是真的嗎?絕對干貨:春茶和秋茶的本質性區別是什么。
【糾錯】 【責任編輯:田婷婷】

Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.

湘ICP備12000099號-3.