精彩評(píng)論




普洱茶哪一泡好喝一點(diǎn)的?2025必看實(shí)測(cè)解析攻略,普洱第幾泡才是真像!
其實(shí)普洱茶的沖泡次數(shù)得看茶葉的類型和品質(zhì),一般來說普通熟茶大概10泡左右,新壓的好品質(zhì)生茶能沖個(gè)12-15泡,你要是搞到三十年以上的老茶,就能泡個(gè)15-20泡,那真是泡到湯水發(fā)白還能榨出點(diǎn)味道。那些說能泡20多泡的老茶客專用茶,都是古樹春茶打底的。
像勐海高海拔的老茶樹,根扎得深,攢了一冬天的養(yǎng)分全在芽頭里。這種茶,泡個(gè)20泡都不在話下!
第一泡普洱茶,往往被茶友們視為“試水溫”的一泡。這時(shí)的茶湯,顏色較淺,香氣尚未完全散發(fā),口感也相對(duì)較為清淡。但正是這一泡,讓我們對(duì)普洱茶的口感有了初步的了解,也為后續(xù)的沖泡提供了參考。
說實(shí)話,第一泡就像追劇前的預(yù)告片,有點(diǎn)意思,但還沒到。不過它確實(shí)能幫你判斷這茶是不是你喜歡的類型!
第二泡的普洱茶開始逐漸展現(xiàn)出其獨(dú)特的韻味。茶湯顏色加深,香氣也開始慢慢釋放出來。拿我之前喝純苦茶種老曼峨的體驗(yàn)感來說,一泡老曼峨喝下來,喝著覺得喝的,往往是最后幾泡,苦盡甘來的茶味,往往能給堅(jiān)持喝到最后的人以越喝越好喝的印象。
可以肯定地說,喝普洱茶類似“三泡、四泡是精華...”聽聽就好,它并非絕對(duì),對(duì)于普洱茶中類似老曼峨這類特立獨(dú)行的茶來說。
沖泡次數(shù) | 水浸出物含量 | 感官評(píng)分 |
---|---|---|
第2泡 | 最高!甚至第3泡的2倍左右 | 明顯更高 |
第3泡 | 開始下降 | 前3泡得分明顯更高 |
第4泡 | 只有第3泡的1/3 | 明顯下降 |
從表格可以看出,第2泡的茶湯水浸出物含量最高,難怪很多人覺得第二泡就挺好喝!
一般來說新茶的第五泡到第八泡是比較好喝的。而對(duì)于經(jīng)過一定年份陳化的普洱熟茶或老生茶來說,其內(nèi)含物質(zhì)已經(jīng)得到了充分的轉(zhuǎn)化和融合,前幾泡的茶湯就已經(jīng)呈現(xiàn)出濃郁的陳香和醇厚的口感。通常,這類普洱茶的第三泡到第六泡是喝的。
沖泡建議:普洱茶沖泡水溫宜高,一般以95-100℃為宜。所以啊,喝普洱茶別急躁,靜下心來好好品第三泡。這種香甜的感覺,真的是其他茶很難給你的。
可能是因?yàn)樾迈r感吧,總覺得越濃越好。但其實(shí)普洱茶講究的是層次感,每一泡都有自己的特色。要是沒耐心,那真是暴殄天物了!
至于哪一泡喝,則因人而異,因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)“好喝”的定義都有所不同。例如,有些人偏好口感濃烈的茶,那么在他們看來,滋味充分釋放的幾泡茶最為可口;而有些人則更喜歡滋味清淡的茶。
所以說,???? 普洱茶哪一泡喝?這個(gè)問題,真的沒有標(biāo)準(zhǔn)答案!
綜合來看,中段茶湯(一般是3-8泡)的口感是最為迷人的,仿佛登到了高峰,所有的感覺能一一牽動(dòng)出來,口感較為豐富。也有人喜歡頭一兩泡的朦朧、尾水的清甜,所以無法具體說出普洱茶到底第幾泡喝。
再者說,“泡茶,需有前段積淀,才有后續(xù)豐富變化,沒有變化,全是單一口感,也就脫離了品茶的意義。”??
要更精確地說,普洱茶在沖泡到第3—5遍時(shí),其整體表現(xiàn)確實(shí)最為出色。但至于哪一泡喝,還是得你自己去探索!
2025年,讓我們一起重新發(fā)現(xiàn)普洱茶的美妙吧! ????
編輯:普洱茶-合作伙伴
本文鏈接:http://www.51taibao.com/chadu/6370381.html